آیا شیر گران شده است؟

محمدرضا بنی طبا در پاسخ به این سوال که آیا قیمت شیر در روزهای اخیر افزایش یافته است یا خیر؟ اظهار کرد: ۱۰ محصول لبنی پرمصرف (شیر، ماست و پنیر معمولی) که ۸۰ درصد تولیدات کارخانهها را تشکیل میدهد توسط دولت قیمتگذاری میشوند و کارخانههای لبنیاتی اجازه ندارند در قیمت این محصولات دست ببرند و نهادهای نظارتی نیز ناظر بر عملکرد کارخانهها هستند. اما قیمتگذاری محصولاتی که بر روی آنها فرآوری خاص تری انجام میشود مانند ماستهای پرچرب یا با طعمهای مختلف، بستنی، شیرهای بدون لاکتوز، حاوی ویتامین دی یا شیر های ESL (شیر فراپاستوریزه) و پنیرهایی که فرآوری خاصی بر روی آنها انجام شده بر عهده کارخانهها آن هم براساس سود و زیان و هزینه تمام شده تولید است.

وی ادامه داد: علیرغم اینکه شرکتها در این ۱۰ محصول لبنیاتی که مشمول قیمتگذاری دولتی هستند، زیان میبینند وتحت فشار هستند چون قیمتهای مصوب هزینه تمام شده تولید را پاس نمیکند، اما قیمتها را تغییر ندادهاند و فشاری که درحال حاضر گریبانگیر شرکتها شده است ناشی از سیاستگذاری اشتباه در این بخش است.

سخنگوی صنایع فرآوردههای لبنی اضافه کرد: در مصوبه ستاد تنظیم بازار در ۲۶ شهریورماه مشخصا اعلام شد که با توجه به افزایش قیمت شیرخام، افزایش قیمت لبنیات سریعا در دستور کار قرار گیرد، اما با گذشت بیش از دو ماه از این مصوبه هنوز هیچ خبری از اصلاح قیمت شیرخام و به تبع آن محصولات لبنی پر مصرف نیست. ستاد تنظیم بازار با وجود اینکه مستندات مربوط به افزایش هزینه تولید را در اختیار دارد و از شرایط سخت تولیدکنندگان آگاه است هنوز به تصمیمگیری نرسیده که امیدواریم هرچه زودتر به جمعبندی و تصمیم برسند.

وی با بیان اینکه افزایش قیمت شیر خام به بیش از ۴۰۰۰ تومان و همچنین افزایش هزینههای تولید در محصولات پتروشیمی، حمل و نقل و... واقعیتهایی است که ستاد تنظیم بازار، سازمان حمایت و وزارت جهاد از آن آگاهی دارند و از آنها درخواست کرد که هرچه سریعتر به این موضوع ورود کنند.