منشا آشفتگی بازار تخم‌مرغ

نرخ مصوب هر کیلوگرم تخممرغ در مرغداری در آذرماه ۱۴ هزار تومان بود اما تولیدکنندگان مدعی بودند هزینه تمامشده محصول بیش از این عدد است. وزارت جهاد کشاورزی تخممرغ مازاد را از بازار جمع نکرد و به کیلویی ۹ هزار تومان رسید، درست در همین زمان تولیدکنندگان برای جلوگیری از ضرر بیشتر مرغها را به سمت کشتارگاه فرستادند.

تولیدکنندگان میگفتند برای مرغداری که روزانه یک تن تخممرغ تولید میکرد، قیمت ۹هزار تومانی به معنی ضرر روزانه ۵میلیون تومانی است. به همین سبب سالنهای پرورش تخممرغ خالی شد، به طوری که اخیرا اتحادیههای استان خراسان اعلام کردند ۶۰درصد مرغداریها خالی است. مشکل دیگر بازار تخممرغ در حلقه جوجهریزی است. مرغداریهای تخمگذار کشور ماهانه بین ۴ تا ۵/ ۴میلیون جوجه نیاز دارند اما با کاهش تولید جوجه یکروزه و عدم واردات برای کمبود، هماکنون بازار در حال بروز کمبود ماههای پیشین است.

تولیدکنندگان میگویند از دیماه گذشته هر ماه نزدیک به یکمیلیون قطعه کمتر جوجهریزی شده و تعداد مرغهای تخمگذار به ۳میلیون قطعه در هر ماه رسید. این شرایط همچنان ادامه دارد و مقامات دولتی تاکنون هیچ واکنشی نسبت به این افزایش قیمت نداشتند، اما بخش خصوصی میگوید در ماههای آینده قیمت این کالا متعادل میشود. بخش خصوصی میگوید در حال واردات مرغ اجداد از کشورهای آلمان، هلند و آمریکا است و با روانه شدن این مرغها به سالنهای پرورش، پیشبینی میشود در دیماه تولید تخممرغ افزایش پیدا کند.

البته این واردات هم بدون اشکال نیست، واردات مرغ اجداد به جای اینکه با فاصله چند روزه انجام شود به صورت یکجا وارد شده و باید شاهد عرضه فراوان تخممرغ باشیم که با سقوط قیمتی همراه است. به نظر میرسد داروی بازار بیمار مرغ و تخممرغ نه نهادههای دامی است و نه کمبود؛ بلکه عدم مدیریت دولت در حمایت از تولیدکنندگان و نظام دستوری قیمتگذاری است.