کاهش تقاضای قارچ در بازار

مهدی رجبی گفت: «با اصلاح نظام یارانه و افزایش هزینههای تولید، تقاضا برای خرید قارچ همانند دیگر محصولات پروتئینی ۳۰درصد کاهش یافته است.»

به گفته او، قیمت کنونی هر کیلو قارچ ۴۲ تا ۴۸هزارتومان است که بهرغم افت محصول و گرانی مواداولیه، اما نرخ به سبب آنکه برخی واحدها شرایط تولید در فصل تابستان را نداشتند، کاهش نیافته است.

رجبی میگوید: «روزانه ۲۵ تا ۳۰تن قارچ در تهران عرضه میشود، درحالی که در ماههای قبل این رقم ۵۰تن بود که این امر کاهش ۳۲ تا ۳۳درصدی توزیع را نشان میدهد. با توجه به گرانی هزینههای صادرات هوایی و کمبود کانتینرهای یخچالی، صادرات چندانی در فصل تابستان نداریم که بنا بر آمار، صادرات نسبت به پارسال بیش از ۵۰درصد ناشی از عدمحمایت تولید کاهش یافته است.»