عرضه ۴۰ هزار تن گوشت قرمز در شهریور ماه امسال

بر اساس نتایج آمارگیری، گوشت گاو و گوساله با ۲۰ هزار و ۹۴۳ تن، ۵۲.۹ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضه شده را به خود اختصاص داده است. گوشت گوسفند و بره با ۱۴ هزار و ۴۶۴ تن، بز و بزغاله با ۳۱۷۴ تن و سایر انواع دام با ۹۷۸ تن، بهترتیب ۳۶.۶ درصد، ۸ درصد و ۲.۵ درصد از وزن کل گوشت قرمز عرضهشده را به خود اختصاص دادهاند.

مقایسه عملکرد کشتارگاههای رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ با ماه مشابه سال ۱۴۰۱ نشاندهنده کاهش ۳۲ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور است. مقدار تولید گوشت در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه مشابه سال ۱۴۰۱ برای گوسفند و بره ۴۳ درصد، برای بز و بزغاله ۱۳ درصد، برای گاو و گوساله ۲۵ درصد و برای گاومیش و بچهگاومیش ۳۵ درصد کاهش و برای شتر و بچهشتر ۷۸ درصد افزایش داشته است.

همچنین نتایج حاصل از این طرح آمارگیری نشان میدهد که مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاههای رسمی کشور در شهریور ۱۴۰۲ نسبت به ماه قبل (مرداد) در حدود ۴ درصد کاهش داشته است.