احتمال افزایش قیمت فرآورده‌های لبنی

در آذربایجان شرقی، حسین چمنی در تبریز اظهار کرد: با روند موجود احتمال افزایش 30 درصدی قیمت شیر خام و 21 درصدی فرآورده های شیری پیش بینی می شود.

وی با اشاره به کاهش محسوس سرانه مصرف شیر در کشور گفت: طبق آخرین آمار مصرف شیر در کشور 22 درصد کاهش داشته است.

مشاور مدیر عامل صنایع شیر ایران خطر استفاده از شیر فله ای را یادآور شد و گفت: به علت سیاست های اشتباه اعمال شده مصرف شیر خام در کشور افزایش وبه طبع آن بیماری های مرتبط نیز افزایش قابل توجهی داشته است که مسئولان مربوطه باید با تدابیر تخصصی وارد عمل شوند.

وی ادامه داد : میزان مصرف سرانه شیر در دنیا 300 تا 500 کیلوگرم است در حالی که مصرف سرانه ما70کیلوگرم در سال برآورد میشود.

چمنی با اشاره به اشتغالزایی بالای صنعت لبنیات اظهار کرد: توسط این صنعت برای نزدیک به چهار میلیون شغل تمام وقت و پاره وقت فراهم شده است.

وی گفت: در حال حاضر 900 برند لبنی در کشور وجود دارد که اقدام به تولید انواع مختلف محصولات را می کنند.

چمنی از افزایش تولید شیر خشک در کشور خبر داد وگفت: 25 درصد شیر تولیدی در کشور به دلیل کاهش سرانه مصرف آن تبدیل به شیر خشک می شود.