زعفران ایران در آینده مشکل بازاریابی دارد

میری گفت: برای بازاریابی این محصول نیاز به فرهنگسازی در کشور و نیز برپایی نمایشگاه در کشورهای مصرف کننده و ایجاد شبکه مویرگی برای تبلیغ این محصول است.
وی گفت: میزان سرانه مصرف در کشور ما نیم گرم در سال است و در سایر کشورها نیز این میزان حدود 8 دهم گرم در سال است که با توجه به انحصاری بودن این محصول برای ایران حتی میتوان به فرهنگ مصرف کشورهای دیگر هم تاثیر گذاشت.
میری گفت: برای حضور در بازارهای جهانی ضمن حضور فیزیکی باید شبکههای مویرگری بازار ایجاد کرد و با تبلیغ خواص دارویی و سایر خواص آن به تبلیغ این محصول پرداخت.
وی با بیان اینکه قیمت هر کیلوگرم زعفران امسال یکهزار و 600 تا 2 هزار دلار به فروش میرسد آن را نوعی تعدیل قیمت دانست و گفت: این قیمت سال گذشته 2 هزار و 800 تا 3 هزار و 500 دلار برای هر کیلوگرم بود اما شرایط مناسب قیمت امسال بازار مصرف را رونق بیشتری بخشیده است.
افزایش 100 درصدی صادرات زعفران
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران با بیان اینکه کل صادرات زعفران معمولا 90 تن در سال گفت: طی دو ماه آبان و آذر صادرات زعفران 31 تن بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 100 درصد افزایش نشان میدهد.
وی علت افزایش صادرات زعفران به رغم ثابت ماندن تولید، گفت: حدود 30 الی 60 تن زعفران از سال گذشته باقیمانده بود از سوی دیگر تعدیل قیمت موجب افزایش تقاضا برای این محصول شده است.
وی همچنین گفت: ایران با 92 درصد تولید زعفران کل دنیا به 46 کشور صادرات دارد.
وی در خصوص وجود زعفران قلابی در کشور گفت: با توجه به گرانی این محصول احتمال وقوع چنین مواردی هست اما در پایتخت تولید زعفران دنیا یعنی مشهد با توجه به اینکه همه تخصص این کار را دارند و نظارتی دقیقی اعمال میشود احتمال چنین تقلبی در این استان خیلی ضعیف است.
بسته بندی زعفران کشور در حد استانداردهای جهانی است
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران در مورد بستهبندی این محصول گفت: 38 شرکت بزرگ در کشور مجهز به آزمایشگاههای مهم و با برندهای شناخته شده نسبت به بستهبندی این محصول اقدام میکنند.
وی افزود: به گواهی خریداران تنوع و زیبایی بستهبندی در کشور ما حتی بهتر از اروپاست اما چیزی که انتظارات را برآورده نمیکند عدم فرهنگسازی در کشور است.
وی افزود: طبق تحقیقاتی که انجام شده در کشورهای اروپایی 90 درصد زعفران در بستههای بزرگتر و تنها 10 درصد در بستههای کوچک انجام میشود این در حالی است که در کشور ما برای جلوگیری از بستهبندیهای بزرگ عوارض در نظر میگیرند.
وی گفت: اگرچه سازمان توسعه و تجارت برای بستهبندیهای بیشتر از 10 گرم عوارض بیشتری در نظر گرفته است اما آمار نشان میدهد که از 120 تن صادرات زعفران در سالهای اخیر تنها 6 درصد آن زیر 10 گرم بوده است.
وی در پایان خاطرنشان کرد: در حال حاضر کشور ما ظرفیت بستهبندی 350 تن محصول زعفران را دارد و بستهبندیهایی از یک دهم گرم تا 500 گرم در کشور انجام میشود.