افزایش شدید قیمت دام سبک در طول دو سال اخیر

جواد آزاد، کارشناس صنعت دام کشور، شرحی از آخرین وضعیت تولید و عرضه انواع دام زنده سبک و سنگین در کشور ارائه کرد و توضیح داد: در طول دو سال قیمت دام سبک زنده از هر کیلو ۷۰ هزار تومان به هر کیلو حدود ۳۱۰ هزار تومان افزایش پیدا کرد، دولت ارز ترجیحی را حذف کرد و در مقابل آن به دامداران وعدههایی داد که هیچگاه عملی نشد.

وی افزود: در حال حاضر قیمت تمامشده تولید دام در ایران بالاست و در چنین شرایطی وزارت جهاد با اتخاذ سیاست افزایش واردات در تلاش است مصرفکننده را راضی نگه دارد.

آزاد ادامه داد: اکنون قیمت واقعی هر کیلو دام سنگین به ۲۲۰ هزار تومان در هر کیلو رسیده در حالی که این دام در بازار هر کیلو ۱۹۰ هزار تومان معامله میشود در نتیجه دامدار در فروش هر کیلو دام سنگین۳۰هزار تومان ضرر میکند زیرا وزارت جهاد سیاست واردات را پیش گرفته و این سیاست تیشه به ریشه تولید دام کشور میزند و دامدار را زمینگیر میکند، پیامد آن هم این است که تولید دام کاهش مییابد و قیمت هر کیلو دام تولید داخل از ۲۰۰ هزار تومان کنونی به ۴۰۰هزار تومان در سال آینده میرسد.

این فعال صنت دام کشور تصریح کرد: اتحادیه به وزیر هشدار داده که رویه کنونی به انباشتگی تولید دام سنگین در پایان تابستان میانجامد و با این اتفاق هر چند قیمت دام زنده به طور مقطعی کاهش پیدا میکند اما دیگر تولید برای دامدار بهصرفه نیست و دامدار اقدام به ذبح دام میکند و در سال آینده باز هم کاهش عرضه دام زنده را پیش رو خواهیم داشت و دولت برای تنظیم بازار باز هم به واردات روی میآورد.

وی تاکید کرد: وزارت جهاد هنوز قیمت جدید شیر خام را در سال جاری اعلام نکرده و با تعلل در این زمینه نیز فشار مضاعفی بر دامداران وارد میکند.

آزاد گفت: هر چند انباشتگی دام در پایان تابستان به ریزش قیمت دام زنده میانجامد اما این اتفاق سبب ارزانی گوشت قرمزی که به دست مصرفکننده نهایی میرسد نمیشود چون همواره فاصله چشمگیری میان قیمت دام زنده و گوشت وجود داشته و دلیل این فاصله قیمتی جولان دلالان در زنجیره معیوب توزیع است؛ اکنون هر کیلو گوشت دام سبک زنده ۳۰۰ هزار تومان است اما وقتی گوشت به دست مشتری میرسد قیمت آن تا ۸۰۰ هزار تومان در هر کیلو هم افزایش پیدا میکند، این فاصله قیمتی به خوبی گواه این است که دلالان عامل افزایش قیمت گوشت در بازار مصرف هستند و بازار گوشت ایران امروز در اختیار دلالانی قرار گرفته از شکاف قیمت دام زنده و گوشت و هم از واردات گوشت به کشور منتفع میشوند.

آزاد در تشریح وضعیت تولید دام سبک اظهار کرد: در پایان تابستان با انباشتگی دام سبک نیز روبهرو خواهیم بود؛ انباشتگی دام سبک به این دلیل خواهد بود که دامهای کنونی تا آن زمان پروار شده و آماده عرضه به بازار خواهند بود و اگر دامدار نتواند این دامهای پروارشده را با قیمت مطلوب در بازار عرضه کند متضرر میشود مگر اینکه شرکت پشتیبانی امور دام گوشت این دامهای پروارشده را با قیمت تضمینی بخرد هر چند که این سازمان تاکنون خرید تضمینی گوشت گوسفند نداشته است.ٰ