آژیر خطر بحران مرغ و تخم‌مرغ!

مهدی یوسفخانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران امروز اظهار کرده است: نرخ مصوب مرغ با در نظر گرفتن ۵۰۰ تومان سود برای خردهفروشیها ۶۶۰۰ تومان اعلام شده  ولی با وجود افزایش چند صد تومانی قیمت مرغ در بازار مصرف، قیمت این محصول هنوز ارزان است و باید نرخ هر کیلوگرم از این محصول به قیمت تعادلی هفت هزار تومان برسد.

قیمت مصوب مرغ در حالی 6600 تومان اعلام شده است، که دو روز پیش محمود حجتی، وزیر کشاورزی گفته بود: به جرات میگویم که «قیمت زیر هفت هزار تومان مرغ برای تولید کننده ضرر است و قیمت بالای هشت هزار تومان هم برای مصرف کننده مشکل آفرین میشود و بر همین اساس بهترین قیمت بین این دو عدد است و بنده به عنوان وزیر کشاورزی تلاش خود را برای حفظ این قیمت به کار خواهم بست.»

همچنین مهدییوسفخانی، رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی بیان کرده بود: پایین بودن قیمت مرغ از هزینه تولید آن سبب میشود که تولیدکنندگان ورشکست شده و از چرخه تولید خارج شوند.

از سوی دیگر، محمد یوسفی، رئیس هیات مدیره انجمن مرغ گوشتی کشور هم گفته بود: این شرایط حاصل افزایش تولید نسبت به تقاضا است. باید در نظر گرفت که این افزایش تولید بر مبنای برنامهریزیهای دولت، صورت گرفته است. به دنیال این برنامهریزیها بود که مجوزهای لازم برای پرورش مرغ، به مردم صادر شد و عدهای برای پرورش مرغ، ساختمانسازی کردند. ولی اکنون مشتری کافی برای مرغ تولید شده در این ساختمانها وجود ندارد و این ساختمانها نیز کارایی دیگری ندارند.

او تاکید کرد: ما به عنوان انجمن مرغداران فعالیتی در راستای جلوگیری از ضرردهی مرغداران نمیتوانیم انجام دهیم چون برنامهریزی تولید مرغ، یک برنامه دو ساله است و مدتها طول میکشد تا بتوان تولید را با برنامهریزی به میزان معینی رساند. باید در نظر گرفت که تولیدات مرغ گوشتی به صورت خطی انجام میشود و نمیتوان در مقطع مورد نظر تولید را کم یا زیاد کرد.

تخم مرغ نیز از بحران مرغ آسیب میبیند

مساله مرغ در حالی به وجود آمده و سرنوشت مبهمی در انتظار آن نشسته است که به نظر میرسد تخممرغ نیز وضعیت مشابهی دارد. و علاوه بر همه مشکلاتی که تولید تخم مرغ در ایران دارد، به کار گیری مرغ گوشتی برای تهیه تخممرغ نیز به مشکلات تخممرغ دامن زده است.

چندی پیش فرزاد طلاکش، دبیر کانون پرورشدهندگان مرغ تخم گذار کشور هم در گفتوگو با اقتصادنیوز، با بیان اینکه پرورش دهندگان مرغ تخم گذار تمام سال گذشته محصولاتشان را با ضرر فروختهاند، اظهار کرد: سال گذشته تولید تخم مرغ در بازار بسیار زیاد بود و وزارت جهادکشاورزی نیز به اندازه کافی کنترل و نظارت روی تولید تخم مرغ نداشت.

او همچنین درباره دلایل افرایش تولید تخم مرغ بیان کرد: دولت قرار بود در برنامهای مرغهای پیر را از رده خارج کند ولی به دلیل مشکلات پیش آمده این کار هنوز انجام نشده است و در نتیجه تولید تخم مرغ بیش از نیاز بازار بوده و پرورش دهندگان مرغ تخم گذار در طی سال محکوم به تحمل ضرری در حدود 980 تومان در کیلو شدهاند.

دبیر کانون پرورش دهندگان مرغ تخم گذار کشور طلاکش تصریح کرد: از سوی دیگر قرار بود دولت از طریق وزارت کشاورزی در حدود 50 میلیارد تومان به پرورشدهندگان مرغ تخم گذار یارانهای تخصیص دهد که این یارانه توسط وزارت جهادکشاورزی صرف تنظیم بازار میوه شب عید شد که متاسفانه تجربه موفقی هم نبود. از سوی دیگر باید در نظر گرفت که این وضعیت در حالی اتفاق افتاده که در فرهنگسازی مصرف تخم مرغ نیز چندان موفق نبودیم. دولت نیز کمک مالی چندانی برای فرهنگسازی نمی کند.

او به تاثیر مشکلات مرغ گوشتی بر تولید تخممرغ اشاره کرده و بیان کرد: همچنین پرورشدهندگان مرغ گوشتی که در فروش محصولات خود دچار مشکل شدهاند، این نوع مرغ را هم برای تهیه تخممرغ به کار میبندند که همین بر افزایش تولید تخممرغ منجر شده و به بحران تخممرغ افزوده است.

بنا بر آنچه که گفته شد، وضعیت بازار امروز مرغ و تخممرغ، برای تولیدکنندگان خود یک تهدید محسوب میشود و به نظر میرسد در حال حاضر اقتصاد ایران با تعداد زیادی از تولیدکنندگان مرغ گوشتی و مرغ تخمگذار روبهرو است که در آستانه ورشکستگی قرار گرفتهاند و ورشکستگی آنان به منزله حذف محصولاتشان از بازار است. در نتیجه به نظر میرسد اگر اقداماتی برای کنترل و ساماندهی وضعیت موجود صورت نگیرد، اقتصاد ایران با مشکل تامین این دو کالای اساسی مرغ و تخممرغ روبهرو شود که آن زمان شاید هم افزایش قیمت در بازار رخ دهد و هم به واردات این محصولات نیاز شود.