فعالیت ۴۵۰ واحد تولیدی صنایع غذایی با سرمایه ۵۰۰ میلیارد تومان در کرمان

این در حالی است که اگر ماشینآلات و فناوری مورداستفاده در خط تولید این واحدها روزآمد شود میتوانند علاوه بر استفاده از تمام توانمندی، در رونق اشتغال، اقتصاد و بهرهگیری از تمام ظرفیتهای بخش کشاورزی استان تاثیر فراوانی داشته باشند.

به همین منظور در گفتوگو با امین غفارینژاد، معاون صنایع سازمان صنعت، معدن و تجارت، علی اکبر مشرفی، رییس خانه صنعت و معدن و جلیل کاربخش راوری، عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی استان کرمان به بررسی روند تولید در واحدهای تولیدی صنایع غذایی این استان پرداخته است.

معاون صنایع سازمان صنعت، معدن و تجارت کرمان با بیان اینکه تاکنون حدود هزار و ۵۰۰ پروانه بهرهبرداری از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت در استان صادر شده است، اظهار کرد: از این تعداد پروانه بهرهبرداری صادر شده، حدود ۴۵۰ مورد آن را صنایع غذایی و صنایع تبدیلی کشاورزی شامل واحدهای مختلف فرآوری، بستهبندی و سردخانهای پراکنده در مناطق مختلف استان به خود اختصاص داده است.

امین غفارینژاد با اشاره به اینکه واحدهای صنایع غذایی استان توانستهاند با انواع فعالیت، برای ۱۲ هزار نفر به صورت مستقیم فرصت شغلی ایجاد کنند، افزود: این واحدها با حجم سرمایهگذاری اسمی ۵۰۰ میلیارد تومانی در مناطق مختلف، در زمینههای مختلف از جمله فرآوردههای لبنی، فرآوری و بستهبندی پسته، غذاهای آماده، نان صنعتی، تولید و بستهبندی آب معدنی و نوشابه گازدار، بستهبندی انواع حبوبات و سردخانه فعالیت کرده و تا حدودی نیاز استان به اینگونه واحدها را بر طرف کنند.

وی ادامه داد: واحدهای فرآوری و بستهبندی پسته در استان با ۱۹۰ واحد تولیدی، بیشترین تعداد واحدهای صنایع غذایی استان را به خود اختصاص دادهاند که با ۶ هزار فرصت شغلی ایجاد شده در این واحدها، ۵۰ درصد کل اشتغال صنایع غذایی را دربر گرفته که در این صنعت رقم قابل توجهی است.

غفارینژاد با تاکید بر اینکه وجود نخلستانهای فراوان، ضرورت ایجاد سردخانههای نگهداری خرما در استان را بیشتر کرده است، ابراز کرد: حدود ۸۷ واحد سردخانهای در استان از سوی سازمان صنعت، معدن و تجارت پروانه بهرهبرداری دریافت کردهاند که این واحدها با ظرفیت ۱۳۳ هزار تن در شهرستانهای بم و جیرفت مشغول به فعالیت هستند که علاوه بر این تعداد واحد، واحدهای سردخانهای دیگری نیز از سازمان جهاد کشاورزی استان مجوز دریافت کردهاند.

وی وجود تحریمها را مهمترین عامل عقب ماندن صنایع غذایی استان از فناوری روز دنیا عنوان کرد و افزود: با توجه به تحریمها، بسیاری از واحدهای تولیدی صنایع غذایی استان با استفاده از مهندسی معکوس ماشینآلات و تجهیزات مورد نیاز خط تولید خود را در داخل واحد طراحی کرده و پس از ساخت، به کار گرفتهاند که این امر میتواند به عنوان یک موفقیت در عرصه صنعت و تولید به شمار رود.

البته این در حالی است که با برداشته شدن تحریمها، تامین ماشینآلات و تجهیزات مورد نیاز این واحدها به آسانی انجام خواهد شد.

غفارینژاد با اشاره به پایش میان واحدهای تولیدی استان مهمترین مشکل آنها به ویژه صنایع غذایی را کمبود نقدینگی و سرمایه در گردش ارزیابی و تصریح کرد: بعد از فرسودگی ماشینآلات و تجهیزات مورد استفاده در خط تولید واحدهای تولیدی، حدود ۸۰ درصد واحدهای تولیدی استان به دلیل کمبود نقدینگی و سرمایه در گردش با کمترین توانمندی در حال تولید هستند که این امر میتواند تاثیر فراوانی بر اشتغال و اقتصاد استان داشته باشد.

به همین منظور برای بر طرف شدن این مشکل، دولت و بانکهای عامل میتوانند با تامین سرمایه در گردش این واحدها بار دیگر رونق را به خط تولید آنها برگردانند.

دولت زیرساختها را فراهم کند

رییس خانه صنعت و معدن کرمان با بیان اینکه پایه اساسی تولید استان به دلیل توانمندیهایی موجود در آن، کشاورزی است، اظهار کرد: شهرستانهای بم، جیرفت، کهنوج و کرمان به دلیل خاک حاصلخیز و همچنین وجود منابع مورد نیاز از جمله مناطقی هستند که در تامین مواد اولیه واحدهای تولیدی صنایع غذایی پیشگام بودهاند.

علیاکبر مشرفی با اشاره به اینکه صنایع تبدیلی بخش کشاورزی به ویژه صنایع غذایی در این مناطق باید از رشد فراوانی به منظور پشتیبانی از کشاورزی استان برخوردار باشند، افزود: متاسفانه در گذشته توجه چندانی به این امر نشده و همین امر باعث شده آسیبهای فراوانی به کشاورزان و محصولات تولیدی آنها وارد شود.

وی ادامه داد: احداث و راهاندازی صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی به عنوان زیرساخت صنایع بالادستی به شمار میرود. البته در چند سال گذشته چند واحد تبدیلی در استان احداث شده و به بهرهبرداری رسید که این تعداد واحد جوابگوی بخش تولید استان نیست؛ به همین منظور بخش زیادی از محصولات تولیدی بخش کشاورزی از استان خارج میشود که این امر ارزش افزوده حاصل از آن را نیز به خارج استان منتقل میکند.

مشرفی با تاکید بر اینکه دولت باید توجه ویژهای به صنایع تبدیلی بخش کشاورزی استان از خود نشان دهد، ابراز کرد: احداث صنایع غذایی و صنایع تبدیلی در استان علاوه بر ایجاد ارزش افزوده، رونق اشتغال، اقتصاد و افزایش تولید محصولات کشاورزی را به همراه دارد.

وی با بیان اینکه دولت باید زیرساختهای لازم را برای سرمایهگذاری بخش خصوصی فراهم کند، گفت: ارائه تسهیلات ارزانقیمت، ایجاد پنجره واحد برای کم کردن بوروکراسیهای اداری، ایجاد مشوقهای تولیدی و... از جمله مواردی است که میتواند سرمایهگذاران را به سرمایهگذاری در صنایع بهویژه صنایع غذایی استان ترغیب کند که متاسفانه به دلیل برخی مشکلات این روند تاکنون محقق نشده است.

مشرفی اظهار کرد: شناسایی مزیتهای بخش کشاورزی تمام مناطق استان به طور حتم میتواند در نیازمندی هر منطقه به نوع واحدهای تبدیلی کمک فراوانی کند تا با ارائه آن به سرمایهگذاران و دراختیار گذاشتن تسهیلات اعتباری و زیرساختی، روند احداث و بهرهبرداری از آن واحد را تسریع کند.

برچیده شدن قوانین دست و پاگیر تولید

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی کرمان با بیان اینکه تولید انواع محصول در واحدهای تولیدی کشور در چند سال گذشته به دلیل تحریمها و کمبود منابع مالی با مشکل روبهرو بوده است، اظهار کرد: کمبود منابع آبی، نبود سرمایهگذاری در بخش صنایع غذایی و فروش نرفتن محصولات تولیدی در این واحدها باعث شده صنایع غذایی استان با کمترین توانمندی ممکن در خط تولید خود اقدام به تولید کنند.

جلیل کاربخش راوری با اشاره به اینکه تعداد زیادی از واحدهای صنایع غذایی استان از ماشینآلات و تجهیزات جدید بیبهرهاند، افزود: وجود تحریمها و دسترسی نداشتن به بازارهای جهانی و همچنین فناوریهای روز از دیگر مواردی است که صنایع غذایی استان را برای تامین ماشینآلات با مشکل روبهرو کرده است.

وی ادامه داد: بستهبندی محصول از جمله امکاناتی است که در صورت روزآمد نبودن، رقابتپذیری محصول تولیدی در بازارهای هدف را با مشکل روبهرو میکند که متاسفانه واحدهای تولیدی صنایع غذایی استان این توانمندی را ندارند به گونهای که بخشی از محصول تولیدی استان و حتی سایر استانها، با خارج شدن از کشور و انجام بستهبندی جدید در سایر کشورهای دارای این فناوری به نام آنها بار دیگر به کشورهای دوم و سوم صادر میشود.

کاربخش راوری با تاکید بر اینکه در زمینه تولید، قوانین دست و پاگیر (مزاحم) فراوانی در کشور وجود دارد، ابراز کرد: مسئولان کشور باید با برگزاری جلسات کارشناسی اقدام به حذف این قوانین برای رونق دادن به بخش تولید کنند زیرا برداشته شدن این نوع قوانین، علاوه بر کمک فراوان به رشد صنایع مختلف بهویژه صنایع غذایی استان، باعث دستیابی تولیدکنندگان به بازارهای هدف بیشتر خواهند شد.

وی نبود فناوری فرآوری محصول و بستهبندی در صنایع غذایی استان را مهم ارزیابی کرد و گفت: نبود این فناوری در صنایع تبدیلی و صنایع غذایی استان باعث شده بسیاری از کشورهای همسایه با تامین ماشینآلات و تجهیزات مورد نیاز خود در این صنعت، بازار کشورهای هدف را در دست گرفته و محصولات تولیدی استان و حتی کشور شرایط رقابتپذیری مناسبی نسبت به سایر محصولات مشابه نداشته باشند.

عضو هیات نمایندگان اتاق بازرگانی کرمان بهترین راهکار مقابله با مشکلات موجود در این بخش را شناسایی مشکلات صنایع غذایی استان عنوان کرد و گفت: شناسایی مشکلات صنایع غذایی و ارائه آن در کارگروه تسهیل و رفع موانع تولید، همافزایی بخش دولتی و بخش خصوصی، گشایشهای اعتباری بینالمللی برای بازگشت سرمایه (ایجاد السی)، مدیریت صحیح نرخ ارز و... از جمله مواردی است که میتواند روند تولید صنایع غذایی استان را با افزایش همراه کند.

بنا براین گزارش، میتوان گفت استان کرمان با داشتن قابلیتهای قابل توجه در بخش کشاورزی میتواند با ایجاد واحدهای بزرگ تولیدی مواد غذایی و استفاده از فناوری روز دنیا میتواند به عنوان یکی از قطبهای اصلی در تولید انواع محصولات غذایی و بستهبندی در کشور مطرح شود و علاوه بر ایجاد اشتغال، رونق اقتصادی مناسبی را برای استان کرمان به همراه داشته باشد.