ثبات در بازار گوشت قرمز، مرغ و بوقلمون

انواع اقلام گوشت قرمز و گوشت مرغ با شروع سال جدید و پس از تعطیلات نوروز با تغییر و نوسان چندانی همراه نشد و حتی برخی اقلام مانند گوشت مرغ با روند نزولی قیمت روبرو شد و همچنین شتاب افزایشی قیمت گوشت قرمز که در اواخر سال قبل آغاز شده بود متوقف شده و تا حدودی در جهت کاهش حرکت کرد.

در حال حاضر در مغازههای سطح شهر هر کیلوگرم گوشت مرغ به طور متوسط 6500 تومان فروخته میشود. همچنین در میان دیگر اقلام گوشت مرغ، فیله مرغ کیلویی 13 هزار تومان، سینه مرغ کیلویی 7800 تومان، ران مرغ کیلویی 7400 تومان، بال مرغ کیلویی 8300 تومان و هر کیلوگرم گردن مرغ 3200 تومان قیمت دارد.

اما در شرایطی که قیمت گوشت مرغ رو به کاهش بوده و طی امسال پایینتر از قیمت منطقی 7000 تومانی وزارت کشاورزی است، مدیرعامل اتحادیه مرغداران مرغ گوشتی معتقد است که تنظیم بازار این محصول که هنوز دولتی است باید به بخش خصوصی واگذار شود و برای ایجاد تعادل تولید و بازار گوشت مرغ باید مشوق صادراتی برای آن در نظر گرفته شود.

از سوی دیگر هر کیلوگرم گوشت راسته در مغازههای سطح شهر به طور متوسط 36 هزار تومان عرضه میشود. همچنین گوشت گوساله ران کیلویی 34 هزار تومان، گوشت گوساله فیله کیلویی 47 هزار تومان، گوشت گوسفندی ماهیچه کیلویی 40 هزار تومان، گوشت استیکی 46 هزار تومان، شقه با گردن کیلویی 33 هزار تومان و گوشت چرخ کرده کیلویی 36 هزار تومان عرضه میشود.

گوشت بوقلمون نیز کیلویی 12 هزار و 300 تومان و گوشت بوقلمون بدون استخوان کیلویی 23 هزار تومان فروخته میشود.

در جدول زیر قیمت انواع گوشت و مرغ آمده است: