زعفران چینی درد‌سر‌ساز شد

زعفران یکی از محصولات استراتژیک خاص در کشورمان به شمار میرود که حدود ۹۷ درصد ظرفیت تولید دنیا متعلق به ایران است.با وجود آنکه کشور ما در زمره نخست صادرکنندگان طلای سرخ قرار دارد بسیاری از تولیدکنندگان معتقدند که اگر زعفران چینی و افغانی به بار بنشیند باید فاتحه زعفران ایرانی را خواند.

غلامرضا میری، نایب رئیس شورای ملی زعفران با اشاره به اینکه زعفران چینی برای ایران دردسر ساز خواهد شد، اظهار کرد: وجود رقبا در هر بخشی میتواند مشکلاتی برای تولید به بار آورد؛ بهطوریکه وجود نیروی انسانی ارزان قیمت در چین و درنهایت توزیع محصول با قیمت کمتر میتواند در صادرات محصول ایرانی در بازارهای هدف تاثیرگذار باشد.وی با اشاره به اینکه مبارزه با قاچاق پیاز زعفران تنها راه حل جلوگیری از کشت محصول در سایر کشورها است، افزود: ستاد مبارزه با قاچاق کالا باید نسبت به این موضوع نظارت بیشتری اعمال کند و در صورت کشف محمولههای قاچاق باید از طریق رسانهها اطلاعرسانی کند که چه تبعاتی برای قاچاقچیان به دنبال دارد تا دیگر متخلفان به سراغ قاچاق این محصول نروند.میری ادامه داد: طی 10روزآینده همزمان با فصل قاچاق پیاز زعفران، دستگاههای مربوطه نظیر وزارت جهاد کشاورزی و کمیسیون مبارزه با قاچاق کالا باید نسبت به صیانت این محصول دقت بیشتری کنند.وی با رد فروش فلهای زعفران ایرانی بیان کرد: تمامی زعفرانهای صادراتی از یک دهم گرم تا حداکثر یک کیلو در بستهبندیهای مجاز به بازارهای هدف عرضه میشوند.

زعفران چینی تهدیدی برای تولید داخل

علی حسینی، عضو شورای ملی زعفران گفت: گرچه زعفران چینی فاقد کیفیت موردنیاز است؛ اما قیمت پایین این محصول یک تهدید و چالش برای زعفران ایرانی محسوب میشود.وی با اشاره به اینکه اطلاع رسانی درخصوص ویژگیهای زعفران طبیعی یک امر ضروری است، افزود: زعفران طبیعی همانند میخک، طعمی تلخ دارد که بلافاصله پس از ریختن در آب جوش رنگ پس نمیدهد و به تدریج رنگ کلاله آن در آب تهنشین میشود.حسینی با بیان اینکه قاچاق پیاز زعفران معضلی برای تولید طلای سرخ ایرانی است، تصریح کرد: وزارت جهاد کشاورزی با مرزبانی باید تمام تلاش خود را در جهت جلوگیری از خروج غیر قانونی این محصول به کار گیرد تا همچنان رتبه نخست صادرکننده زعفران در دنیا حفظ شود؛ چراکه خروج پیاز زعفران با تناژهای بالا و کشت زراعی و گلخانهای این محصول در سایر کشورها خطر جدی برای تولید داخل به شمار میرود.