بازار زعفران به ثبات رسیده است

علی حسینی، در خصوص وضعیت فعلی بازار زعفران اظهار کرد: در روزهای اخیر تا حدودی قیمتها به ثبات رسیده و قیمت هرکیلو زعفران بسته به کیفیت از ۵ میلیون و ۵۰۰ میلیون تومان تا ۱۲ میلیون تومان متغیر است.

وی در خصوص پیشبینی میزان برداشت زعفران در سال جاری گفت: برداشت تا ۲۰ آذرماه ادامه دارد و پیش بینی میشود که ۴۰۰ تن زعفران در سال جاری برداشت شود.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به رشد ۱۰ درصدی میزان برداشت در سال جاری گفت: خوشبختانه در سال جاری شاهد افزایش برداشت نسبت به سال گذشته بودیم که باتوجه به میزان تولید پیش بینی میشود بیش از نیمی از این مقدار یعنی حدود ۲۵۰ تن زعفران به کشورهای مختلف صادر شود.

حسینی با بیان اینکه در روزهای بارانی جمع آوری گل زغفران با مشکلاتی روبرو میشود عنوان کرد: در روزهایی که شدت بارندگی زیاد است بخشی از گلهای زعفران آسیب میبینند و ممکن است کیفیت زعفران برداشت شده اُفت پیدا کند.

وی در ادامه به مشکلات موجود در بازار زعفران اشاره کرد و افزود: کشاورز باید بتواند در هر متر مربع حداقل یک گرم زعفران تولید کند که به دلیل ضعف مدیریتی و ضعف در آموزش این رقم در حال حاضر کمتر از ۰.۴ گرم است.

عضو شورای ملی زعفران گفت: در حال حاضر توسعه کشت زعفران بدون هیچ مدیریتی در حال افزایش است که این عامل به دلیل ضعف در بازاریابی و شناخت بازارهای هدف در سالهای آتی تولید کنندگان زعفران را با مشکلاتی روبرو خواهد کرد.