کاهش قیمت گوشت قرمز مشروط به تامین ارز دولتی

سعید سلطانی سروستانی اظهار کرد: با توجه به اینکه نهادههای دامی برای تولید گوشت قرمز با ارز آزاد تامین میشود قیمت تمام شده گوشت قرمز نیز نوسان دارد.

وی گفت: با توجه به اینکه نهادههای مورد نیاز تولید شیر خام برای دامداریهای شیری ارزان قیمت از سوی دولت در اختیار دامداران قرار میگیرد این محصول با نرخ مصوب به فروش میرسد.

سلطانی یادآور شد: به ازای تولید هر کیلو شیر خام 245 گرم ذرت، 245 گرم جو، 190 گرم سویا و 190 گرم سبوس گندم در اختیار دامداران قرار گیرد که قیمت هر کیلو جو برای دامداریهای شیری 590 تومان، ذرت کیلویی 600 تومان، سویا کیلویی 900 تومان و سبوس گندم کیلویی 250 تمام میشود.

مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران افزود: نرخ این نهادهها برای دامداریهای گوشتی بالاتر است ضمن اینکه در بازار آزاد دلالان هم دخالت دارند لذا قیمت تمام شده گوشت قرمز افزایش یافته است.

وی با اشاره به مشکل تامین ارز اعلام کرد: اگر ارز دولتی اختصاص دهند اتحادیه دامداران آمادگی نهادههای ارزان قیمت وارد کند که در این صورت هزینه تمام شده گوشت قرمز کاهش خواهد یافت.

سلطانی با اشاره به وجود ظرفیت تولید یک میلیون و 200 هزار تن گوشت قرمز در کشور اظهار کرد: سال گذشته 980 هزار تن گوشت قرمز تولید شد که اگر علوفه باشد میزان تولید در سال جاری به یک میلیون و 50 هزار تن خواهد رسید.

به گفته مدیرعامل اتحادیه مرکزی دامداران در حال حاضر گوسالههای با وزن 100 تا 110 کیلویی به صورت غیرقانونی به ترکیه و گوسفندهای 40 کیلویی به کشورهای حاشیه خلیجفارس میروند. از سوی دیگر پرواربندان به دلیل مشکل تامین نهاده و نبودن امنیت شغلی به جای اینکه گوسفند را 55 کیلویی روانه بازار کنند با وزن 35 کیلو به کشتارگاه میفرستند و لاشههای 25 کیلویی جای خود را به لاشههای 17 کیلویی میدهند که این امر باعث کاهش تولید گوشت قرمز و عدم استفاده مطلوب از ظرفیت دامداریها و دامهای موجود میشود.