باکری با اشاره به مقرون به صرفه نبودن تولید کره در کشور تصریح کرد: برای تولید کره باید از شیر پرچرب با حداقل چربی 5 درصد استفاده کرد و با وجود شیر گاوهایی که تنها 3.2 دهم درصد چربی دارند تولید کره در کشور بسیار گران است و مقرون به صرفه نخواهد بود.
دبیر انجمن صنایع لبنی ایران از افزایش 8 درصدی نرخ لبنیات در فروردین ماه 92 خبر داد.
رضا باکری، با بیان اینکه افزایش دستمزدها در سال جدید بر نرخ محصولات لبنی تاثیر گذار خواهد بود اظهار داشت: با احتساب 1 درصد ارزش افزوده و افزایش حداقل 6 درصدی نرخ لبنیات در فروردین 92 قیمت محصولات لبنی تا 8 درصد رشد خواهد داشت.
وی در خصوص میزان صادرات و واردات محصولات لبنی طی 9 ماهه سال 91 افزود: در این مدت رقمی به ارزش 500 میلیون دلار محصولات لبنی به کشورهای عراق، کویت و عربستان و سایر کشورهای حوزه خلیج فارس صادر شده است و واردات محصولات لبنی تنها در حوزه کره بوده که رقمی به ارزش 180 میلیون دلار از کشورهای هلند، آلمان و نیوزلند به کشور وارد شده است.
باکری با اشاره به مقرون به صرفه نبودن تولید کره در کشور تصریح کرد: برای تولید کره باید از شیر پرچرب با حداقل چربی 5 درصد استفاده کرد و با وجود شیر گاوهایی که تنها 3.2 دهم درصد چربی دارند تولید کره در کشور بسیار گران است و مقرون به صرفه نخواهد بود.
وی در خصوص تولید کره در آینده ای نزدیک خاطر نشان کرد: در این خصوص با وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت و معدن مذاکراتی شده است.
خبرگزاری ایلنا