طی ماه‌های اخیر به سبب فراوانی عرضه در برابر تقاضا، مرغ کمتر از نرخ مصوب به فروش می‌رفت و میزان مازاد به حدی بود که مسئولان تشکل‌ها و اتحادیه‌های تولیدی مردم را به خرید و ذخیره‌سازی خانگی مرغ ترغیب کردند. در نهایت استمرار زیان چندماهه به جایی رسید که مرغداران در اسفند میزان جوجه‌ریزی خود را کاهش دادند که آثار این موضوع، اکنون در بازار مشهود است.
علی‌رغم ذخایر مناسب مرغ منجمد پشتیبانی امور دام، اما میزان توزیع مرغ گرم در بازار به سبب کاهش جوجه‌ریزی تا حدودی تحت تاثیر قرار گرفته به طوری که وزارت جهاد کشاورزی در راستای تنظیم بازار اقدام به واردات مرغ گرم کرده است.
این درحالی است که بنابر اعلام مسئولان وزارت جهاد پتانسیل و تولید سالانه ۳ میلیون تن مرغ در کشور وجود دارد که این میزان حداقل یک میلیون تن مازاد بر نیاز کشور است که با این وجود انتظار می‌رود مسئولان با اتخاذ برنامه‌ریزی مدون و تامین به موقع مرغ به جای واردات، اقدام به صادرات کنند.
در این راستا شهیاد آبنار مدیرکل دفتر بازرگانی کالاهای کشاورزی گفت: محموله‌های گوشت گرم مرغ وارداتی برای تنظیم بازار و تامین بخشی از نیاز کشور در راه است.
آبنار گفت: تاکنون شرکت پشتیبانی امور دام دو یا سه محموله گوشت مرغ گرم وارد کرده و هفته گذشته بخشی از آن با قیمت مناسب در استان تهران توزیع شده است.
واردات مرغ ساده‌ترین راه برای تنظیم بازار/ بازار مرغ با حذف قیمت‌گذاری دستوری به آرامش می‌رسد
آقای ارسلان قاسمی رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون عدم برنامه‌ریزی وزارت جهاد کشاورزی را علت اصلی نوسان قیمت مرغ در بازار اعلام کرد و گفت: علی‌رغم افزایش چشمگیر قیمت نهاده‌های دامی در بازار آزاد، مسئولان وزارت جهاد توجهی ندارند و تنها با قیمت‌گذاری دستوری صدای مرغداران را در آوردند.
به گفته او، با وجود ظرفیت ۳ میلیون تن تولید مرغ و مصرف سالیانه ۲ میلیون تن باید بدنبال صادرات باشیم، درحالیکه مسئولان بدلیل عدم برنامه‌ریزی بدنبال واردات و ساده‌ترین راه حل برای تنظیم بازار هستیم.
قاسمی ادامه داد: با توجه به آنکه واردات مرغ با شعار سال مغایرت دارد؛ از این رو با برنامه‌ریزی مناسب تامین نهاده‌های دامی و حذف قیمت‌گذاری دستوری شرایط تولید و بازار مرغ طی ۲ تا ۳ ماه آتی به روال عادی بازمی‌گردد.
بررسی‌های میدانی از سطح بازار نشان می‌دهد که هم اکنون هرکیلو مرغ گرم در خرده‌فروشی‌ها با نرخ ۷۰ تا ۱۰۰ هزارتومان به فروش می‌رسد، درحالیکه مدیرکل بازرسی و نظارت وزارت جهاد اذعان می‌کند که فروش مرغ بالاتر از نرخ مصوب ۶۳ هزارتومان گرانفروشی است.
هجوم تقاضا برای خرید مرغ در بازارهای خارجی منجر به افزایش قیمت می‌شود
آقای محمدعلی کمالی سروستانی مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی با بیان اینکه نیازی به واردات مرغ نداریم، گفت: با توجه به آنکه مرغ‌های وارداتی الان وارد نمی‌شود و همزمان با افزایش تولید داخل به بازار عرضه می‌شود، از این رو توزیع مرغ‌های وارداتی می‌تواند بازار را دچار چالش کند.
به گفته او، هجوم خرید برای مرغ‌های خارجی موجب شده تا قیمت هرکیلو مرغ ترکیه از ۱.۶ دلار به ۲.۴ دلار برسد.
کمالی سروستانی ادامه داد: هم اکنون قیمت هرکیلو مرغ زنده ۴۸ تا ۵۴ هزارتومان است که براین اساس مرغ گرم با نرخ ۷۴ تا ۷۵ هزارتومان باید عرضه شود و فروش با نرخ‌های بالاتر گرانفروشی است.
مشاور اتحادیه مرغداران گوشتی گفت: بنابر برنامه ریزی صورت گرفته در فروردین حداقل ۱۰۵ میلیون قطعه جوجه‌ریزی و مرغ آن به بازار عرضه می‌شود که با این وجود کمبودی در عرضه نداریم. در شرایط کنونی برای رفع بحران کمبود مرغ گرم از مرغداران خواسته ایم که مرغ را با وزن بالاتری به بازار عرضه کنند.
با توجه به افزایش هزینه‌های حقوق و دستمزد، ریز مغذی، مکمل و ... نرخ مصوب مرغ با احتساب سود منطقی برای مرغدار باید اصلاح شود تا تولیدکننده بتواند به تولید ادامه دهد که در نهایت ازدیاد عرضه در برابر تقاضا موجب شده مرغ کمتر از نرخ مصوب به فروش رسد. کمااینکه سال گذشته به رغم قیمت مصوب ۴۳ هزارتومانی هرکیلو مرغ زنده، متوسط فروش بیش از ۳۶ هزار تومان نبود.
ظرف یک ماه آینده بازار مرغ به تعادل می‌رسد
آقای محمد یوسفی رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی گفت: با توجه به مشکلات نظام عرضه، مرغ کمتری از میدان بهمن و سایر مراکز عمده‌فروشی توزیع شد که در نهایت این امر منجر به قیمت‌های متفاوت مرغ در مغازه‌ها شده است.
به گفته او، با توجه به عرضه مرغ منجمد با قیمت و کیفیت مناسب از مردم تقاضا داریم که به خرید مرغ‌های منجمد روی بیاورند.
یوسفی ادامه داد: با توجه به ذخایر مناسب پشتیبانی امور دام و حجم جوجه‌ریزی فروردین پیش‌بینی می‌شود که بازار ظرف یک‌ماه آینده به تعادل برسد.
رئیس انجمن پرورش‌دهندگان مرغ گوشتی گفت: اگر ماهانه ۱۲۰ تا ۱۳۰ میلیون قطعه جوجه‌ریزی صورت گیرد، نگرانی بابت تنظیم بازار نداریم. هرچند ممکن است کل این میزان در کشور مصرف نشود، اما مسئولان تنظیم بازار در صورت عدم‌جذب بلافاصله میزان مازاد را باید از سطح بازار جمع‌آوری کنند تا کاهش قیمت اتفاق نیفتد که مرغدار متحمل زیان شود.
با توجه به پتانسیل تولید و ظرفیت واحدهای مرغداری انتظار می رود که مسئولان تدابیر لازم در خصوص تامین نهاده های دامی، اصلاح قیمت مصوب متناسب با هزینه‌های تولید و حذف قیمت‌گذاری دستوری بیندیشند تا بازار به تعادل و آرامش قبل بازگرددچراکه مکانیزم بازار رقابتی عرضه و تقاضاست.
باشگاه خبرنگاران جوان