یخچال های بکاررفته در فروشگاه ها در مدلهای مختلفی طراحی و ساخته شده اند. به صورت کلی یخچال های فروشگاهی که از آن ها به عنوان یخچال صنعتی و تجاری نیز یاد می شوند، از جمله وسایل و تجهیزات مورد نیاز در هر فروشگاه ها و هایپر مارکت هستند. چه فروشگاه شما بزرگ باشد و چه کوچک، به این یخچال ها نیاز خواهید داشت اما چگونه برای هایپر مارکت یخچال فروشگاهی مناسب تهیه کنیم؟!
از آن جا که استفاده از انواع یخچال ایستاده فروشگاهی، پرده هوا، خوابیده، موتورسرخود، موتورمرکزی و ... در هایپر مارکت ها و مغازه ها غیر قابل چشم پوشی بوده و همچنین نگهداری مواد بسیاری تنها با این تجهیزات امکان پذیر است. در این مطلب قصد داریم تا به بررسی یخچال های مناسب هایپرمارکت بپردازیم و اطلاعاتی را در این خصوص در اختیارتان قرار دهیم.
انواع یخچال های مورد نیاز برای افتتاح هایپر مارکت
برای یک هایپرمارکت فروشگاهی، نیاز به انواع مختلف یخچال ها برای نگهداری محصولات مختلف دارید. برخی از انواع یخچال هایی که ممکن است برای یک هایپرمارکت فروشگاهی لازم باشد عبارتند از
1. یخچال های ویترینی و نمایشی برای نگهداری محصولات تازه مانند سبزیجات، میوه و لبنیات.
2. یخچال های صنعتی و فریزرهای فروشگاهی برای نگهداری محصولات منجمد و یا نیازمند خنک کردن مانند گوشت، ماهی، و...
3.یخچال های ایستاده نگهداری نوشیدنی و آبمیوه برای نمایش و فروش محصولات نوشیدنی. همچنین باید مطمئن شوید که طراحی یخچال ها مطمئن و اختصاصی برای همان فروشگاه باشد که مجموعه تجهیزفرایند سیستم این امکان را به متقاضیان میدهد تا ابعاد یخچال سفارشی مورد نظر خود را تعیین کنند.
چگونه برای هایپر مارکت یخچال فروشگاهی مناسب تهیه کنیم؟
به صورت کلی باید اشاره داشت که برای تهیه یخچال فروشگاهی مناسب باید یک سری موارد و نکات مهم را در نظر بگیرید. این نکات به شما کمک می کند تا در هنگام خرید، اجناس معقولانه تری را انتخاب کنید، اجناسی با طول عمر بالا و کیفیت عالی! در خصوص پاسخ به این سوال که چگونه برای هایپر مارکت یخچال فروشگاهی مناسب تهیه کنیم باید به نکات زیر توجه کنیم:
فاکتورهای مهم در خرید یخچال هایپر مارکت!
به غیر از موارد ذکر شده در فوق، یک سری فاکتورهای اساسی نیز برای خردی یخچال هایپر مارکت وجود دارد که باید در کنار موارد فوق، آن ها را نیز در نظر بگیرید. توجه به این موضوعات به شما کمک کند در میان تنوع بسیار بالای اجناس، بهترین یخچال را برای کسب و کار خود تهیه کنید و بتوانید سود آوری مناسبی داشته باشید. از آن جا که خرید یخچال فروشگاهی مناسب برای هایپر مارکت و مغازه نیز کمی پیچیده است، بنابراین در ادامه به بررسی یک سری فاکتورهای مهم و اساسی نیز پرداخته ایم.
1) توجه به ابعاد و اندازه یخچال فروشگاهی
یخچالی که برای هایپر مارکت و فروشگاه خود تهیه می کنید، باید با متراژ فروشگاه تناسب داشته باشد. زیرا باید مکان رفت و آمد افراد به خوبی تعبیه شده و همچنین فضای کافی برای نگهداری وسایل و مواد غذایی نیز وجود داشته باشد.
2) توجه به کمپرسور یخچال
با توجه به عوامل مهم قدرت برق و قطعی های پی در پی، جهت سالم ماندن یخچال هنگام برق رفتن و ...یک فاکتور بسیار مهم دیگر در خرید یخچال فروشگاهی مناسب، توجه به کمپرسور یخچال می باشد. از جمله نکات بسیار مهمی که باید در این خصوص بدانید به صورت زیر است:
- اساسی ترین عاملی که سبب سرد نگه داشتن مواد غذایی خواهد شد کمپرسور یخچال است.
- در برخی از یخچال‌ها کمپرسور بالای یخچال بوده و در برخی هم پایین آن قرار دارد.
- یخچال فروشگاهی و فریزر ایستاده دو درب که کمپرسور آن بالای یخچال قرار دارد قیمت بیشتری خواهد داشت به دلیل آن که این یخچال ها از طول عمر بیشتری برخوردار بوده و همچنین استانداردهای بیشتری برای آن ها در نظر گرفته شده است.
3) چرخ های به کار رفته در یخچال فروشگاهی
- یخچال های چرخ دار را به آسانی می توان جا به جا کرد و برای انتقال آن ها با مشکل مواجه نخواهید شد. قیمت یخچال فروشگاهی بدون دربی که دارای چرخ است، می تواند اندکی بالاتر از سایر یخچال های فروشگاهی باشد.
4) نیاز خود را در نظر بگیرید!
پیش از خرید یخچال فروشگاهی مناسب ، باید در ابتدا نیاز خود را بسنجید و بر اساس آن یخچال را خریداری کنید. به عنوان مثال در نظر داشته باشید که یچخال مخصوص نوشیدنی می خواهید یا نگهداری گوشت؟! آیا به یخچال ایستاده نیاز دارید!؟ پاسخ به تمامی این سوالات می تواند در هنگام خرید شما را یاری کند که به سراغ چه یخچالی و با چه جزئیاتی بگردید! از جمله نکاتی که باید در این خصوص بدانید به شرح زیر است:
- اگر بخواهید نوشیدنی ها را در یخچال نگهداری کنید به یخچالی عمودی و یخچال نوشیدنی نیاز خواهید داشت.
- اگر قصد داشته باشید که مواد غذایی همچون گوشت مرغ یا گوشت قرمز را در یخچال فروشگاهی قرار دهید، شما به یخچال‌های نیاز دارید که درب آن ها از سمت بالا باز شود.
5) توجه به سود آوری فروشگاه
موضوع مهم دیگری که می توان در پاسخ به سوال شما یعنی چگونه برای هایپر مارکت یخچال فروشگاهی مناسب تهیه کنیم؟ بررسی کرد، این است که به میزان سود آوری فروشگاه خود نیز توجه کنید. در واقع شما پیش از خرید باید بدانید که بیشترین حجم فروش شما در کدام قسمت از فروش مواد غذایی است؟ نوشیدنی ها، گوشت ها، حبوبات، تنقلات، برنج و ... ؟! این موضوع می تواند به شما کمک کند تا بدانید به چه یخچال هایی نیاز داردی و حتی باید چه تعداد یخچال را خریداری کنید! به عنوان مثال ممکن است فروشگاه شما در بخش نوشیدنی سرد یا مواد غذایی منجمد بیشتر برای شما منفعت داشته باشد بنابراین لازم است تا بر اساس سود و هدف تان یخچال ها را خریداری کنید
6)توجه به تعداد درب های یخچال
فضای درون یخچال و تعداد درب های آن نیز بسیار اهمیت دارد به دلیل آن که چه نوع و چه مقدار مواد خوراکی که می توانید در معرض دید مشتریان خود قرار دهید می تواند در فروش محصولات و به طبع سود آوری تان اثراتی داشته باشد.
7)توجه به هوای منطقه
یخچالی را تهیه کنید که در هر شرایط آب و هوایی قابل استفاده است
8)توجه به جنس شیشه بکاررفته
جنس شیشه های به کار برده شده در یخچال بهتر است که از سکوریت نشکن باشد تا در هنگام ضربه به یخچال آسیبی وارد نشود.
جمع بندی درباره یخچال های فروشگاهی مورد نیاز برای هایپرمارکت ها
در این مطلب سعی کردیم تا به بررسی سوال شما عزیزان یعنی چگونگی تهیه یخچال فروشگاهی مناسب برای هایپر مارکت بپردازیم و اطلاعاتی را در این خصوص در اختیارتان قرار دهیم. بنابراین برای کسب اطلاعات بیشتر به فروشگاه تجهیزفرایند مراجعه کرده و با کارشناسان در این خصوص مشورت فرمایید.
متا: برای یک هایپرمارکت فروشگاهی، نیاز به انواع مختلف یخچال ها از جمله یخچال ویترینی، یخچال فروشگاهی، یخچال پرده هوا و... برای نگهداری محصولات مختلف دارید.