اتیل استات مایعی بی رنگ، فرار و آتش‌گیر است که بوی مطبوعی دارد. در آب محلول است و حلالیت آن با افزایش دما کاهش می‌یابد. اتیل استات درجه جوش 77 °C دارد. قرار دادن آن با NaOH ناتیریم هیدروکسید، به اتانول و ناتریم اسیتات تجزیه می‌شود.
اتیل استات (Ethyl acetate) یک ترکیب شیمیایی با شناسه پاب‌کم ۸۸۵۷ است.
خصوصیات :
درصد خلوص حداقل 99% (GC) وزن مخصوص در 20درجه 898 /0 درصد اب حداکثر 01/0%(KF) ضریب شکست در 20 درجه 3693/1 درصد وزنی اسیدیته حداکثر 01/0%رنگ (apha) حداکثر 10 (UV) نقطه جوش 77 درجه سانتیگراد
کاربرد :
همچنین با الکل – استن –کلروفرم و اتر قابل اختلاط است.
از اتیل استات در فرمولاسیون مرکب‌های چاپ - چسب - لاک‌ها - پاک کننده‌ها - عطرها - خوشبوکننده‌ها - ورنی‌های الکلی و آبنبات‌های شفاف و شیشه ای به مقدار زیادی استفاده می شود.
همچنین حلال مناسبی برای انواع رزین‌ها است. اتیل استات حلال نیترات سلولز است که در ساخت محصولاتی از جمله چرم مصنوعی - ورنی- مرکب - سیمان و فیلم عکاسی استفاده می شود.
جهت استخراج کامفور - روغن‌ها - چربی‌ها - آنتی بیوتیک‌ها - رزین‌ها و صمغ‌های مختلف مناسب می‌باشد. همچنین در بازیابی اسید استیک از محلول‌های رقیق آبی مفید بوده و حلال مناسبی برای پلیمریزاسیون آکریلات می‌باشد.