همین امر باعث شده شرکت‌های بزرگی در زمینه تولید مواد غذایی به‌ویژه مواد پروتئینی فعال باشند و از سود سرشاری نیز بهره‌مند گردند. حلال خواری البته از نظر استانداردهای غذایی در اروپا نیز تایید شده و به تازگی پژوهشگران حوزه سلامت نسبت به این موضوع واکنش مثبتی نشان داده‌اند.
در قرآن کریم آیه ۱۶۸ سوره بقره آمده است: «یا أَیهَا النَّاسُ کلُواْ مِمَّا فِی الأَرْضِ حَلاَلاً طَیباً وَلاَ تَتَّبِعُواْ خُطُوَاتِ الشَّیطَانِ إِنَّهُ لَکمْ عَدُوٌّ مُّبِینٌ»ای مردم از آنچه خدا در روی زمین از حلال‌ها و پاکیزه‌ها آفریده، بخورید و از گام‌های شیطان پیروی نکنید.
در این آیه به‌طور شفاف آورده شده که خوردن غذاهای غیرحلال مانند پیروی کردن از شیطان است و به همین دلیل مسلمانان سراسر جهان همیشه تاکید بر خوردن و آشامیدن موادغذایی حلال دارند و از همین‌رو همواره بر ذبح اسلامی و تولید مواد غذایی حلال تاکید می‌شود.
در سال‌های اخیر، حلال در کشورهای مختلف دنیا از مسلمان یا غیرمسلمان تبدیل به نشان(برند)ی معتبر شده و حتی افرادی که مسلمان نیستند هم از این مواد غذایی استفاده می‌کنند و گاهی آن را سالم‌تر از مواد غذایی دیگر می‌دانند.
اهمیت غذای حلال به قدری است که باعث به وجود آمدن نمایشگاه‌های بزرگ شده و هرسال تولیدکنندگان مختلف در نمایشگاه‌های غذای حلال گرد هم می‌آیند تا اهمیت این موضوع را بیشتر از گذشته به جهانیان نشان دهند.
مالزی از سال ۲۰۰۴م با برگزاری نمایشگاه «میهاس» به‌خوبی توانست نشان(برند) حلال را به دنیا معرفی کند و شرکت نمایشگاه‌های بین‌المللی استان اصفهان نیز به عنوان نماینده اتحادیه توسعه تجارت خارجی مالزی از سال ۲۰۰۵م تاکنونبرگزارکننده پاویون ملی ایران در این رویداد بوده است. این نمایشگاه در سال گذشته از ۳۰ مارس تا ۲ آوریل (۱۱ تا ۱۴ فروردین) برگزار شد.
میهاس، بزرگترین گردهمایی «حلال»
مالزی به‌عنوان مبتکر نشان(برند) و نمایشگاه بین‌المللی محصولات حلال نقش بسیار حائز اهمیتی در آشنایی مردم جهان با غذای حلال دارد.
این کشور از سال ۲۰۰۴م تاکنون با برپایی ۱۲ دوره نمایشگاه بین‌المللی محصولات و مواد غذایی حلال، «میهاس» توانسته نشان(برند) حلال را به‌عنوان یک ضمانت کیفیت برای محصولات، به‌ویژه مواد غذایی به جهانیان معرفی کند وحضور کشورهای مسلمان و غیرمسلمان در این رویداد بیانگر اعتبار و جایگاه محصولات مصرفی حلال در بازارهای مصرف جهان است.
مشارکت در این نمایشگاه بهترین راه ورود به منطقه آسیای جنوب شرقی با دارا بودن بیش از یک‌پنجم جمعیت مسلمان جهان است و می‌تواند بهترین، کم‌هزینه‌ترین و آسان‌ترین روش معرفی محصولات، یافتن خریداران و مصرف‌کنندگان بالقوه و بالفعل در این منطقه استراتژیک باشد.
نمایشگاه میهاس از دو بخش محصولات و خدمات تشکیل شده است؛ در بخش محصولات، غرفه‌داران مواد مصرفی حلال مانند انواع مواد غذایی، گوشت‌هایی با ذبح حلال، بیسکویت، شکلات، میوه و سبزیجات و حتی مواد غذایی شیمیایی و مواد افزودنی حلال و بسیاری موارد دیگر را برای نمایش و فروش در معرض دید عموم قرار می‌دهند. علاوه‌بر این در قسمت محصولات شاهد محصولات غیرغذایی حلال مانند عطر، لوازم آرایشی، محصولات مراقبت شخصی و بدن هستیم که همگی از نشان(برند) حلال استفاده می‌کنند.
قسمت‌بندی کلی نمایشگاه
بخش خدمات خود به ۳ دسته مختلف تقسیم‌بندی می‌شود که عبارتند از دسته نخست اماکن حلال مانند کشتارگاه‌ها، هتل و رستوران‌ها، دسته دوم سرمایه‌گذاری اسلامی، بانکداری و تکافل(بیمه) و دسته سوم سازمان‌ها و نهادهای اسلامی و همچنین سازمان‌های صدور گواهینامه حلال. البته همانطور که اشاره شد بخش اعظم این نمایشگاه به مواد خوراکی مربوط می‌شود اما در پاویون‌های ملی کشورهای مختلف می‌توان چند غرفه در زمینه‌های خدمات نیز پیدا کرد که نشان از جامع بودن این رویداد اسلامی دارد.
این نمایشگاه به صورت سالانه برگزار می‌شود و امسال سیزدهمین دوره آن به روال هر سال در مرکز نمایشگاهی کوالالامپور برگزار شد.
با وجود اینکه این نمایشگاه تنها روی غذاهای حلال تمرکز دارد اما همیشه با استقبال گسترده‌ای از طرف همه مردم دنیا روبه‌رو می‌شود به‌طوری‌که در سال ۲۰۱۵م بیش از ۵۲۰ غرفه فعال از ۲۱ کشور مختلف دنیا دور هم جمع شدند تا شاهد حضور ۲۳ هزار مخاطب مشتاقی باشند که از ۶۷ کشور دنیا برای پیدا کردن بهترین و سالم‌ترین غذاها به این نمایشگاه آمدند.
نمایشگاه میهاس ۲۰۱۶ نیز در مساحتی به وسعت ۱۴۴۰۰ متر مربع و با حضور ۳۰ کشور برگزار شد.
مسئولان برگزاری اعلام کرده‌اند که ۵۰۰ غرفه برای این نمایشگاه در نظر گرفته شده و با توجه به افزایش کشورهای شرکت‌کننده نسبت به سال گذشته شاهد فعالیت غرفه‌های بیشتری بودیم.
دولت مالزی هرسال برای هرچه بهتر برگزار شدن این نمایشگاه قوانین جدید را ثبت می‌کند.
برای مثال این کشور در چند دوره اخیر نظارت بر انتخاب غرفه‌داران و نوع محصول قابل ارائه را به خوشه‌های تخصصی صنعتی خود واگذار کرده که علاوه بر رضایت بازدیدکننده، رضایت غرفه‌دار را نیز به همراه دارد. اجازه ورود ندادن به افراد زیر ۱۸ سال و تقسیم‌بندی زمان نمایشگاه به ویژه متخصصان و ویژه عموم و توجه خاص به این امر نیز سطح کیفی نمایشگاه را به سطح قابل قبولی رسانده است.
حضور ایران در نمایشگاه میهاس
کشور ما به‌عنوان یکی از بزرگترین کشورهای مسلمان جهان، به‌طور قطع یکی از کریدورهای اصلی بازارهای غذای حلال را در اختیار دارد و حضورش در نمایشگاه میهاس تعیین‌کننده است.
از ۱۲ دوره‌ای که این نمایشگاه برگزار شده ایران در ۱۱ دوره شرکت داشته و همانطور که در مقدمه اشاره شد، مسئولیت تجمیع فضای غرفه‌ها و دعوت از شرکت‌های مختلف برعهده سایت بین‌المللی اصفهان است.
حضور گسترده ایران در این نمایشگاه همیشه مورد توجه مخاطبان مختلف این رویداد قرار داشته و انتخاب غرفه یکی از شرکت‌های ایرانی به عنوان بهترین غرفه از نظر طراحی و ساخت در رویداد سال ۲۰۱۵م نیز حاکی از توجه غرفه‌داران کشورمان به تاثیر نمایشگاه در گسترش تعاملات تجاری و افزایش صادرات و همچنین حسن توجه تیم برگزاری به فعالیت غرفه‌داران است.
صمت