سرپرست شبکه دامپزشکی رابر گفت: عرضه گوشت قرمز از پیش چرخ شده در قصابی ها ممنوع است و گوشت باید در حضور مشتری آماده و تحویل داده شود.
فاطمه موحدی با اشاره به بیماری های مشترک بین دام و انسان اظهار داشت: افراد در هنگام خرید گوشت و محصولات دامی باید از سلامت آنها اطمینان حاصل کنند.
وی با تاکید بر امتناع شهرواندان از خرید گوشت از پیش چرخ شده در قصابی ها، ادامه داد: این امر ممنوع بوده و گوشت باید در حضور مشتری چرخ شود.
موحدی با اشاره به برخورد دامپزشکی رابر با متخلفان افزود: دامپزشکی نقش بسزایی در تامین سلامت جامعه دارد.
این مسئول ادامه داد: قصابی ها باید حتما گوشت قرمز تازه را در یخچال نگهداری و تنها در هنگام تقاضی مشتری از یخچال بیرون بیاورند.
موحدی تصریح کرد: گوشت های خریداری شده باید حتما مهمور به مهر دامپزشکی باشند که کد کشتارگاه نیز در آن قید شده است.
سرپرست دامپزشکی رابر گفت: از علائم فساد گوشت می توان به تغییر رنگ گوشت از قرمز به رنگ های سبز، قهوه ای و خاکستری و یا ایجاد یک لایه لزج و چسبناک بر روی گوشت اشاره کرد که در این حالت گوشت غیر قابل مصرف است.
خبرگزاری مهر