قیمت مرغ در بازار تهران کیلویی حدود 17 هزار تومان است و این قیمت حداقل 2 هزار تومان در هر کیلو بیشتر از قیمت مصوب ستاد تنظیم بازار است. هفته پیش ستاد تنظیم بازار قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم را 15 هزار تومان مصوب کرد و اعلام کرد هیچکسی حق فروش گران‌تر از این رقم را ندارد.

گزارش میدانی،‌ حاکی است در بازار تهران هیچ فروشگاهی مرغ را به قیمت مصوب عرضه نمی‌کند. نکته دیگر اینکه قیمت مرغ چند روز قبل از تصویب ستاد تنظیم بازار کیلویی 11 هزار تومان بود و برای مدت کوتاهی به 19 هزار تومان هم رسید، حال سوال این است که مصوبات ستاد تنظیم بازار بر چه مبنایی صادر می‌شود و اگر قرار نیست از سوی اصناف به آن عمل شود چرا تصویب می‌شود؟

در روزهای گذشته تولیدکنندگان مرغ بارها به قیمت پایین اعتراض می‌کردند و خواستار بالا بردن قیمت بودند اما بعد از افزایش قیمت‌ها باز هم به قیمت مصوب تنظیم بازار اعتراض می‌کنند و به دنبال فروش گران‌تر هستند.

گزارش میدانی از فروش تخم‌مرغ به قیمت شانه‌ای 25 هزار تومان حکایت دارد که در حدود 10 روز گذشته 10 هزار تومان افزایش قیمت داشته است. دلیل اصلی بالا رفتن قیمت مرغ و تخم‌مرغ گران شدن خوراک دام و طیور است که به گفته تولیدکنندگان تا 4 برابر رشد داشته است.

گزارش میدانی نشان می‌دهد که گوشت قرمز هم در چند روز گذشته رشد کرده است. هر کیلوگرم گوشت گوسفندی از 105 هزار تومان عبور کرده و گوشت ران گوساله هم کیلویی 92 هزار تومان است. این در حالی است که تولیدکنندگان از مازاد عرضه در داخل می‌گویند و حتی خواستار صادرات هستند. پارادوکس افزایش قیمت در این افزایش عرضه با مؤلفه‌های اقتصادی همخوانی ندارد.

قیمت بازار همواره تابعی از عرضه و تقاضا است اما نخستین بار است عرضه و تقاضا در بازار گوشت نقد می‌شود. یعنی در حالی که تولید بالا رفته اما همزمان قیمت هم بالا می‌رود. قیمت ماهی تیلا‌پیا هم به کیلویی 69 هزار و 500 تومان رسیده است این ماهی وارداتی است و با توجه به افزایش قیمت ارز قیمت آن در مقایسه با ماهی‌های داخلی بسیار گران‌تر است.

جدیدترین قیمت‌ محصولات پروتئینی در بازار تهران به این شرح است.