سید محمدرضا بنی طبا، سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی گفت:‌صنعت لبنیات، صنعتی رقابتی است. نتیجه رقابتی بودن صنعت این است که ریسک کاهش کیفیت و یا افزایش بی‌دلیل قیمت برای بنگاه‌های تولیدی بالاست و مصرف‌کننده با وجود برندهای مختلف و قیمت های مختلف حق انتخاب گسترده‌ای دارد. اگر قیمت محصولات یک کارخانه افزایش و همزمان کیفیت آن افت کرده است، مصرف‌کننده حق انتخاب گسترده‌ای دارد تا محصولات کارخانه‌های دیگر را جایگزین کند.

سخنگوی انجمن صنایع فرآورده‌های لبنی افزود: محصولات لبنی همه کارخانه‌ها تحت شیوه‌نامه‌های نظارتی سفت و سخت چندین سازمان نظارتی همچون سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد (از جهت کیفیت) و سازمان حمایت از مصرف‌کنندگان و تولید‌کنندگان و سازمان تعزیرات (از جهت قیمت) هستند.

وی ادامه داد: کارخانه‌های لبنی به هیچ وجه از افزایش قیمت‌ها استقبال نمی‌کنند بلکه این افزایش قیمت شیرخام به عنوان اصلی‌ترین ماده اولیه محصولات لبنی که توسط گاوداران محترم به کارخانه‌ها تحویل می‌شود، است که باعث افزایش قیمت محصولات لبنی می‌شود. قیمت شیرخام ظرف یک سال گذشته 88 درصد فقط در قیمت مصوب رشد داشته و از تیرماه تا آذرماه امسال نیز بطور رسمی 55 درصد افزایش قیمت داشته است.

این افزایش تنها بصورت رسمی است و در بازار مبادلات، قیمت شیرخام عملا 20 تا 30 درصد بیشتر از قیمت مصوب است و متاسفانه برخلاف محصولات لبنی ذیل نظارت هیچ دستگاهی نیز قرار ندارد.

بنی طبا گفت: هم اکنون 10 قلم کالای لبنی پرمصرف مشمول قیمت‌گذاری دولتی در بهترین حالت در نقطه سر به سر به بازار عرضه می‌شوند و فشار زیادی بر تولید کنندگان این بخش وارد می‌شود.

بنی طبا افزود: همه تولیدکنندگان کشور بخصوص تولیدکنندگان صنایع لبنی از فشار اقتصادی که در سال‌های اخیر در اثر تحریم‌های یکجانبه آمریکا به مردم وارد شده آگاه هستند. همانطور که شرایط اقتصادی کشور برای عموم مردم سخت بوده، بنگاه‌های تولیدی کشور نیز شرایط سختی را سپری کرده و می‌کنند. بدیهی است بودن کالا در بازار برای مصرف مردم بهتر از نبودن آن است. وقتی تولیدکننده آن هم در بازاری رقابتی مثل صنعت لبنیات زیر تیغ قیمت‌گذاری دستوری مجبور به تحمل ضرر باشد، کم‌کم بنگاه تولیدی تعطیل شده، کارگران بیکار شده و کالای کمتری در دسترس مردم قرار خواهد گرفت.