روز گذشته، انجمن صنفی ماکارونی ایران از کمبود گندم دوروم خبر داد و گفت: پیش‌بینی ما این است که کمبود گندم تاثیر خود را در آینده نزدیک بر تولید و بازار بگذارد و ما شاهد تنش‌های مشابه بازار روغن و مرغ باشیم.

این سخنان در حالی است که سهراب سهرابی، معاون مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی، معتقد است؛ نیاز صنایع به گندم دوروم در داخل تامین است و کمبودی وجود ندارد.

وی اظهار کرد: در یک قرار داد 7 ساله با انجمن‌های تولیدکننده ماکارونی که اصلی‌ترین صنایع مصرف‌کننده گندم دوروم هستند نیاز 100درصدی آن‌ها از داخل تامین خواهد شد.

سهرابی با بیان اینکه قرارداد تامین گندم دوروم در قالب طرح کشاورزی قراردادی هم اکنون در حال انجام است، گفت: بر اساس این طرح، کشاورزان طرف قرار داد متعهد شده‌اند هر ساله 188 هزار تن گندم دوروم تولید و تحویل کارخانه‌های ماکارونی دهند.

به گفت سهرابی؛ این میزان گندم دوروم پاسخگوی بازار مصرف داخلی است.

وی میزان خرید گندم دوروم از کشاورزان و تحویل آن به صنایع تا امروز را 74 هزار تن اعلام کرد.

سهرابی تولید کشور را متناسب با مصرف داخلی به رغم خشکسالی دانست و افزود: برآورد ما این است که امسال نیز به همان میزان سال گذشته گندم دوروم در کشور تولید و به صنایع تحویل داده شود.

این مسئول میزان تولید گندم دوروم در سال گذشته را تا 130 هزار تن اعلام کرد و گفت: با توجه به اینکه همچنان برداشت گندم دوروم ادامه دارد امکان افزایش میزان تولید تا 180 هزار تن وجود دارد.

سهرابی تصریح کرد: البته صنایع برای تولید محصول از آرد کامل گندم دوروم استفاده نمی‌کنند و درصدی از آرد گندم معمولی مخلوط می‌شود.

وی انتقاد صنایع مصرف‌کننده گندم دوروم را مربوط به حذف ارز 4200 تومانی برای واردات گندم دانست که امکان صادرات و سود سرشار از این طریق را از صنایع گرفته است.

سهرابی یادآور شد: تا قبل از حذف ارز دولتی از واردات گندم دوروم، صنایع ارز 4200 تومانی را دریافت و با گندم وارداتی محصول تولید و صادر می‌کردند و از طریق سود خوبی عایدشان می‌شد.

وی ادامه داد: در حال حاضر واردات هر کیلوگرم گندم دوروم برای صنایع 7 تا 8 هزار تومان تمام می‌شود و این قیمت دیگر مثل گذشته صادرات را برایشان سودآور نمی‌کند.