نیاز ماهانه کشور به روغن خام ۱۵۰ هزار تن است که به گفته سعید صارمی مدیرکل دفتر برنامه‌ریزی، توزیع و تنظیم بازار وزارت صمت تا ۱۵ اسفند سال گذشته حدود ۲۰۰ هزار تن روغن خام تولید و توزیع شده است: « حدود ۲۵ هزار تن هم به بخش صنفی و حدود ۳۵ هزار تن نیز به بخش صنعت تخصیص یافته‌است.» مشکل کمبود روغن حل شد اما افزایش هزینه‌های تولید باعث شد این کالا امسال با قیمت بیشتری وارد بازار شود.

در آخرین موجودی اعلامی از کالاهای اساسی مشخص شد تا اواسط فروردین بیش از ۳۴۰ هزار تن روغن خام و بالغ بر ۳۵۵ هزار تن دانه‌های روغنی در گمرک و بنادر دپو شده است. بر اساس اطلاعات گمرک ایران از ۲۳ میلیون تن کالای اساسی وارداتی بیش از ۳ میلیون تن آن مربوط به روغن و مواد اولیه آن است. آمارها می‌گویند ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تن دانه روغنی به ارزش یک‌میلیارد و ۲۴۹ میلیون و ۷۳۹ هزار دلار تا فروردین‌ماه از گمرک ترخیص شدند؛ این عدد برای روغن خوراکی، نیمه‌جامد، مایع و خام، یک میلیون و ۱۸۴ هزار و ۷۸۹ تن به ارزش یک میلیارد و ۶۷ میلیون دلار است. در سه ماه نخست امسال بیش از ۲۰۰ هزار تن روغن نباتی تولید شده است. این در حالی است که طبق برنامه تکلیفی وزارت صمت تولید روغن نباتی باید ماهانه ۱۸۰ هزار تن باشد. روغن مایع ۹۰۰ گرمی در تیر سال گذشته کمتر از ۱۰ هزار تومان فروخته می‌شد که با توجه به نرخ ۱۷ هزار تومانی کنونی می‌توان به افزایش ۹۲ درصدی قیمت آن پی برد. به گزارش مرکز آمار ایران روغن جامد یک‌کیلویی تیرماه امسال ۲۱ هزار تومان فروخته شد که با توجه به قیمت ۹هزار و ۵۰۰ تومانی تیر سال گذشته افزایش ۱۲۸ درصدی داشته است.