طاهری کارشناس اقتصادی به جایگاه برتر زعفران ایران اشاره کرد و گفت: از چندین هزار سال پیش ایران خاستگاه زعفران جهان بوده و خراسان رضوی و جنوبی پایگاه‌های اصلی کشت طلای سرخ است به طوریکه در گذشته روشهای سنتی ابزار اولیه وسیه کار کشاورزان بوده اما امروزه با پیشرفت علم و دانش تغییراتی در کاشت داشت و برداشت این محصول به وجود آمده است و تکنولوژی به کمک کشاورزان آن منطقه آمده است.

 

وی در ادامه بی‌توجهی به زعفران کاران را از مشکلات اصلی این قشر دانست و حمایت نکردن از آنها در زمان خشکسالی را مورد اصلی اعلام کرد. وی عنوان کرد: این محصول و تحویل آن به تولید کننده و عرضه در بازار یکی از دغدغه‌های زعفران‌کاران است.

 

وی در ادامه مهمترین چالش زعفران‌کاران را بسته‌بندی این محصول داشت و گفت: ما در فن‌آوری و بسته‌بندی این محصول با ارزش خیلی سهل انگاری می‌کنم واقعا سال‌های گفته می‌شود، زعفران ایران نمونه‌ترین و با ارزش‌ترین و با کیفیت‌ترین زعفران است اما مشکل بسته‌بندی حل نشده است و در بیشتر مواقع محصول ایران با قیمت پایین به کشورهای دیگر فرستاده می‌شود و آن‌ها با برند خودشان زعفران ایران را بسته‌بندی می‌ کنند وبا قیمت بالا به فروش می‌رسد، در اسپانیا این محصولات به خوبی عرضه ‌می‌شود و از آنجا به اروپا صادر می‌شود و گاهی زعفران ایرانی را با نام خودشان عرضه می‌کنند.

 

وی ادامه داد: امروزه تجربیات کاشت زعفران و گل زعفران به کشورهای اطراف منتقل شده و کشت زعفران در کشورهای اطراف رونق پیدا کرده است و کیفیت محصول ایرانی را دارا نمی‌باشد.

 

وی تصریح کرد: انتقال تجربیات به جزء زعفران به بازار فرش هم رسیده و نقشه‌های فرش ایران در هند، پاکستان و چین کپی برداری شده و آنها فرش نامطلوب خودشان را به نام محصول ایرانی و فرش ایرانی را به نام خودشان به بازارها می‌فرستند وسبب بدنامی فرش ایران می‌شوند.

 

ما در این سال‌ها نتوانسته‌ایم آن چنان که باید و شاید از زعفران ایران دفاع کنیم.

 

وی در ادامه افزود: زعفران از قدیم الایام همواره از گیاهان با ارزش و ارز آور برای کشور بوده، در سال‌های گذشته حدود 600 میلیون دلار سودآوری ارزی برای ایران داشته است و می‌توان با تدوین سیاست‌های مدون صنایع تبدیلی ارز آوری این کالا را بیشتر کنیم.

 

این کارشناس افزود: در صورت وجود سیاست‌های حمایتی می‌توان دست واسطه‌ها و دلال‌ها را از بازار طلای سرخ کوتاه کنیم تا سود این محصول به کشاورزان و کشور برسد. ما در تولید خاویار یک بسته حمایتی خوب داریم و می‌توانیم با حمایت از زعفران، این کار را با برند ایرانی عرضه کنیم.

 

این کارشناس اقتصادی از جایگاه بالای خراسان رضوی، جنوبی، بیرجند و روستاهای آن منطقه در تولید این محصول اشاره کرد و گفت: زعفران ایرانی باید نام و برندی وطنی به بازارهای جهانی برود نام ایران ار در دنیا به دیگران بشناسانند.

 

وی تصریح کرد: به دلیل پراکندگی صادرات زعفران، محصول ما شناسنامه ندارد و واسطه‌ها فقط به سود آنی خود فکر می‌ِکنند.