علی پورکاوه روز سه شنبه از رسانه ای شدن خبر آزادسازی قیمت شیر خام انتقاد کرد و اظهار کرد: نهاده های دامی همچون گذشته با نرخ مصوب بودجه تامین می شود.
وی با این توضیح که برخی پیشنهادات در کار گروه های تخصصی مطرح می شود که به دلیل غیرکارشناسی بودن حتی قابل ارایه در کار گروه تنظیم بازار نیست، گفت: نرخ فرآورده های لبنی از مدت ها پیش با هماهنگی انجمن صنایع شیر و سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان تعیین می شود.

** تصمیمات نشست ستاد تنظیم بازار
مدیر کل تامین و توزیع وزارت صنعت، معدن و تجارت در بخش دیگری از این گفت و گو با اشاره به جلسه روز گذشته ستاد تنظیم بازار گفت که در این نشست کمیته های تخصصی به ارایه گزارش های خود پیرامون آخرین وضعیت کالاهای اساسی و نهاده های دام پرداختند.
وی گفت: بر این اساس وزارت جهاد کشاورزی به عنوان متولی تولید به ارایه گزارشی درباره برنامه ها و برآوردهای خود از حجم تولید در شش ماه دوم سال جاری پرداخت که باید گفت، این میزان نسبت به شش ماه نخست امسال و مدت مشابه سال گذشته روند افزایشی خواهد داشت.
پورکاوه افزود: جلسه ستاد تنظیم بازار در راستای ثبات و حمایت از تولید چند مصوبه داشت، از جمله این که، بانک مرکزی در مورد تامین ارز نهاده های مورد نیاز تولید با سهولت بیشتر ارز مصوب بوجه را تخصیص دهد.
وی گفت: همچنین با توجه به نوع استان ها از جهت تولید کننده و مصرف کننده و نیاز آنها به کالاهای اساسی در این جلسه مقرر شد، سازمان های مرتبط با حمل و نقل موضوع نهاده ها را در اولویت قرار دهد.
مدیر کل تامین و توزیع وزارت صنعت، معدن و تجارت این توضیح را نیز داد که گمرک جمهوری اسلامی به عنوان یکی از اعضای ستاد تنظیم بازار مکلف شد تا فرایند ترخیص نهاده های دام و طیور را در اولویت قرار دهد.
این مقام مسئول در وزارت صنعت، معدن و تجارت یادآور شد که در شش ماه دوم سال جاری و با توجه به تغییر فصل تقاضا کالاهای اساسی افزایش می یابد که تمهیداتی از محل ذخایر اندیشیده شده است.

** مواد پروتئینی و نوسانات نرخ ارز
پورکاوه درباره افزایش قیمت مواد پروتئینی و ارتباط آن با موضوع تامین ارز نیز گفت: ثبات نرخ کالاهای اساسی به ویژه نهاده های وابسته به تولید، به سرعت تامین ارز و ثبات نرخ آن وابسته است.
وی افزود: به طور قطع در صورتی که ثبات نرخ ارز که در زمان کنونی تا حدودی شاهد آن هستیم، وجود داشته باشد و در کنار آن ارز مورد نیاز برای واردات نهاده ها تامین شود، به طور قطع ثبات قیمت محصول نهایی را شاهد خواهیم بود و در غیر این صورت بازار بی ثبات خواهد شد.

** بخش عمده نهاده های تولید شیر داخلی است
مدیر کل تامین و توزیع وزارت صنعت، معدن و تجارت با بیان این که، بخش عمده نهاده های تولید شیر خام از محل تولیدات داخل تامین می شود، گفت: بخش عمده نهاده ها به جز ذرت در داخل تولید می شود و بنا بر این افزایش قیمت در این خصوص را نمی توان متصور بود.
وی توضیح داد: علوفه مورد نیاز دامداران سبوس است که میزان تولید داخلی و نرخ آن تغییری نداشته است.
پورکاوه در عین حال گفت که همه ساله فعالان حوزه تولید شیر خام و فرآورده ها در نیمه دوم سال موضوع افزایش قیمت را مطرح می کنند که این موضوع نیز در کمیته ها با حضور تشکل های تولیدی مورد بررسی قرار گرفته و پس از جمع بندی در ستاد تصمیم گیری می شود.