محمدرضا طلایی،سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران امروز در نشست خبری با اصحاب رسانه گفت: وزیر جهاد کشاورزی از ابتدای دولت چهاردهم تاکید  زیادی بر همکاری با تشکل‌ها، انجمن‌ها ‌ سازمان‌ها داشتند بر همین اساس تمام خریدهای تضمینی در قالب مباشرت با تشکل ها انجام شد و همین رویه در خرید با کشمش، پیاز و سیب زمینی پیش گرفته شد و تاکید شد تشکل ها از خود کشاورزان خرید کنند نه از واسطه ها تا سهم کشاورزان از درآمد افزایش یابد. 

وی افزود: بر همین اساس در زمینه زعفران هم کارهای خوبی انجام شد، در بورس کالا  زعفران با قیمت ۹۰ میلیون و ۵۰۰ هزار تومان در هر کیلو عرضه شد. 

طلایی ادامه داد: اشتغال صادرات و ارزآوری زعفران خیلی مهم است و ایران نود درصد زعفران دنیا را تولید می کند و امیدواریم تولید زعفران امسال به بیش از ۳۵۰ تن برسد. 

وی تاکید کرد: نقش ما در بازار زعفران حمایتی است و این تاکید وزیر جهاد کشاورزی است‌. 

سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی ایران اظهار کرد: امروز با صندوق حمایت توسعه روستایی و عشایری توافق نامه‌ای را امضا کردیم تا زعفران با قیمت ۹۰ هزار و ۵۰۰ تومان از کشاورزی خریداری شود، این اقدامات باعث می‌شود کشاورز زعفران خود را با قیمت مناسب بفروشند و سرمایه ها کشور به سمت کالایی شود که ارزش صادراتی دارد، اکنون زعفران ما با برندهای دیگر کشورها در جهان عرضه می‌شوند. 

وی خاطرنشان کرد: با ظرفیتی که برای زعفران در بورس ایجاد شده انتظار می رود از این پی سرمایه داران از خرید این کالا استقبال کنند و این بهترین روش برای مشارکت خرد در بحث زعفران است ضمن اینکه استانداردها را باید رعایت شود تا صادرات صورت بگیرد. 

طلایی تصریح کرد: زعفران ایران به صورت فله‌ای صادر می‌شود و عرضه زعفران در بورس سبب می شود سرمایه‌داران به سرمایه‌گذاری در این عرصه وارد شوند تا این امر به برندسازی محصول ایرانی بینجامد و زعفران ما با برند ایران صادر می‌شود. 

وی درباره میزان صادرات و خرید تضمینی زعفران کشور توضیح داد: سال گذشته بازار مناسب بود و نیاز به ورود دولت و خرید تضمینی نبود اما در سال‌های گذشته ما تا ۷۰ تن خرید داشتیم. صادرات در سال گذشته به ۲۲۱ تن رسید و امیدواریم این رقم در سال جاری به بیش از ۲۵۰  تن رشد یابد. 

طلایی گفت: عرضه در بورس به شفافیت در بازار زعفران می‌انجامد، اولویت ما بر تجارت است و تشکل‌ها باید تجارت زعفران را در اختیار بگیرند اما امروز تشکل‌ها نمی‌توانند با روش‌های دو دهه گذشته کار کنند و باید به برندسازی روی بیاورند. تلاش ما این است که قیمت را برای کشاورز بالا ببریم، چرخش مالی زعفران بسیار بالاست و عرضه در بورس به شفافیت معاملات می‌انجامد.