قیمت هر شانه تخم مرغ در بازار تهران شانه‌ای ۱۵۰ هزار تومان به فروش می‌رود که نسبت به هفته‌های گذشته ۲۰ هزار تومان افزایش داشته است.قیمت هر شانه تخم مرغ ۳۰ تایی در چند هفته گذشته حدود ۱۲۰ هزار تومان به فروش می‌رفت و هفته گذشته ۱۰ هزار تومان و این هفته هم ۲۰ هزار تومان دیگر گران شد.محمد ابراهیم حسن نژاد معاون امور دام وزیر جهاد کشاورزی هفته گذشته درباره دلیل گرانی‌ محصولات پروتئینی گفته بود که قیمت نهاده گران است و هزینه‌های تولید را بالا برده است.

۷۰ درصد نهاده دامی وابسته به واردات است که نوسان در واردات روی قیمت داخل تاثیر می‌گذارد.یک فعال حوزه بازرگانی امیر کرمی در باره دلیل گرانی تخم مرغ در بازار گفت که در فصل سرد تقاضا نسبت به فصل گرم حدود ۲۰ درصد یعنی حدود ۱۶ هزار تن در یک ماه افزایش می‌یابد.وزارت جهاد کشاورزی مدیریت تولید و بازار تخم مرغ را به اتحادیه مرغ تخمگذار واگذار کرده است.