به گزارش ارانیکو به نقل از سازمان جهانی خواربار (FAO) جدیدتری شاخص‌ها حکایت از آن دارند که میزان تولید جهانی غلات در سال 2014 به بالاترین سطح خود در تاریخ یعنی به رقم 2.5 میلیارد تن خواهد رسید. افزایش سطح ذخایر اضطراری در قاره اروپا و افزایش قابل توجه میزان تولید ذرت در ایالات متحده آمریکا میزان تولید جهانی غلات را به رقم رکورد گونه 2.532 میلیارد تن خواهد رساند که این رقم 0.3 % بیشتر از حجم تولید جهانی در سال 2013 می باشد.

بر اساس گزارش سازمان جهانی خواربار، در سال 2014 میزان تولید غلات از میزان مصرف پیشی گرفته که در نتیجه موجب افزایش ذخایر به بالاترین سطح خود از سال 2000 تاکنون گردیده است.

با این حال، سازمان درگزارش خود اخطار نموده که علیرغم این افزایش، سطح امنیت غذایی در برخی کشورها، به دلایلی نظیر ناامنی های اجتماعی، شرایط جوی نامناسب و گسترش ویروس ابولا، با خطر مواجه گردیده است. حدود 38 کشور در معرض ناامنی غذایی قرار دارند که 29 کشور آن در قاره آفریقا قرار دارند.

گسترش ویروس ابولا بدترین شوک را به بخش کشاورزی و مواد غذایی منطقه غرب آفریقا وارد کرده است. این بیماری در زمانی گسترش یافت فصل کشت و توسعه چرخه کشاورزی در کشورهای این منطقه، بخصوص گینه، لیبریا و سیرالئون آغاز شده بود. سازمان خواربار جهانی در ماه سپتامبر هشدار داده بود که این روند موجب افزایش قیمت برنج و کاساوا ( که دومین ماده غذایی مهم در منطقه بشمار می آید) دربازارهای محلی شهر فریتوان و سایر شهرهای منطقه خواهد شد.

در سایر مناطق این قاره وضع به شکل دیگری است. در آفریقای جنوبی قیمت ذرت، که تاکنون ثابت باقیمانده بود، بدلیل افزایش تولید و عرضه این محصول کاهش داشته است. همچنین برداشت محصول جدید و کشت مجدد فصل دوم باعث گردیده تا قیمت‌ها در کشورهای شرق آفریقا تنزل یابند.

در منطقه آفریقا شمالی، میانگین تولید محصول غلات در سال 2014 به میزان کمی نسبت به دوره قبل کاهش نشان می دهد. در مراکش کمبود بارش باران موجب تنزل سطح تولید غلات این کشور گردیده اما در مقابل میزات تولید در تونس ، نسبت به سال قبل افزایش نسبی یافته است.

بر اساس این گزارش، میزان تولید غلات در مکزیک در منطقه آمریکای مرکزی بسیار مناسب بوده و این کشاورزان مکزیکی انتظار دارند حجم تولید غلات در سال جاری به میزان 7% نسبت به تولید رکورد گونه سال گذشته، افزایش نشان بدهد. این روند می تواند موجب راحتی خیال ساکنین این منطقه گردد. در اوایل سال‌جاری بروز حشکسالی موجب کاهش 9 درصدی محصول ذرت گردید که در نتیجه حدود 400 هزار خانوار در کشورهای هندوراس، السالوادور و گواتامالا به کمک‌های غذایی نیاز پیدا کردند.

همچنین انتظار می‌رود تا میزان تولید غلات در قاره اروپا در سال‌جاری نیز با افزایشی برابر با 5.6 درصد نسبت به سال 2013 روبرو شود .

جدول زیر بیانگر روند عرضه و تقاضا و میزان ذخایر جهانی انواع غلات از سال 2004 تا 2015 است.