تجربه نشان داده مرغ از جمله محصولاتی است که در ماه‌های پرمصرف و تقاضا به شدت دست‌خوش تغییر قیمت می‌شود، طوری که در اسفند سال گذشته و بخصوص در روزهای پایانی سال 93 این محصول با افزایش قیمت 2 تا 3 هزار تومانی در هر کیلو با قیمتی حدود بیش از 9 هزار تومان در برخی مناطق عرضه شد.

نوسان قیمت مرغ در حالی است که سالانه حدود 2 میلیون تن گوشت مرغ در کشور تولید می‌شود که با توجه به تولید مازاد، بخشی از آن صادر و بخشی هم در سردخانه‌های شرکت پشتیبانی امور دام برای عرضه در ماه‌های پرمصرف نگهداری می‌شود.

براساس این گزارش سال 93 حدود 70 هزار تن از این محصول به کشورهای مختلف از جمله عراق و افغانستان صادر شد و حدود 150 هزار تن آن در سردخانه‌های شرکت پشتیبانی امور دام ذخیره‌سازی شد که حدود 60 هزار تن از ذخایر در ماه‌های پایانی سال برای تنظیم بازار عرضه شد.

این گزارش می‌افزاید: ماه مبارک رمضان در پیش است که این ماه‌ هم یکی از ماه‌های پرتقاضا برای مصرف گوشت مرغ به شمار می‌رود، بنابراین مسئولان مربوطه باید با برنامه‌ریزی مانع افزایش و ایجاد تعادل در قیمت مرغ در این ماه شوند.

* ذخیره‌سازی 18 هزار تن مرغ در سال جاری

عباس والوزی معاون شرکت پشتیبانی امور دام گفت: از ابتدای آغاز خرید مرغ توسط این شرکت در سال جاری حدود 18 هزار تن مرغ با قیمتی حدود 7 هزار تومان از مرغداران خریداری شده است.

وی با بیان اینکه در روزهای اخیر به دلیل افزایش قیمت مرغ مرغ کمتری به شرکت عرضه می‌شود، افزود: در حال حاضر روزانه حدود 400 تن مرغ برای ذخیره سازی به شرکت عرضه می‌شود، ضمن اینکه نگرانی از تأمین مرغ برای ماه رمضان وجود ندارد و این شرکت ذخایر مرغ منجمدش را به موقع و برای جلوگیری از افزایش قیمت عرضه می‌کند.

معاون شرکت پشتیبانی امور دام اظهار داشت: مقدمات ذخیره‌سازی مرغ قطعه‌ شده در این شرکت فراهم شده و بخشی هم به این شکل ذخیره شده که هنوز به مقدار قابل توجهی نرسیده است.

* مرغ در ماه رمضان گران نمی‌شود

مهدی یوسف‌خانی رئیس اتحادیه فروشندگان پرنده و ماهی تهران گفت: هر کیلو گرم مرغ امروز در کشتارگاه‌ها 6100 تومان است و این محصول با قیمت 6200 تومان به مغازه‌ها عرضه می‌‌شود.

وی افزود: قیمت هر کیلوگرم مرغ امروز در میدان بهمن تهران 5900 تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ در خرده‌فروشی‌های سطح شهر 6700 تومان است.

وی با بیان اینکه قیمت منطقی مرغ طبق اعلام وزارت جهاد کشاورزی حدود 7 هزار تومان است، اظهار داشت: نگرانی از بابت افزایش قیمت مرغ در ماه رمضان وجود ندارد و فکر نمی‌کنم که در ایام ماه مبارک رمضان قیمت این محصول بیش از 7 هزار تومان افزایش یابد.