رمضان امسال نزدیک است کمتر از چند روز دیگر به آغاز ماه مهمانی خداوند باقی مانده و مردم برای تامین مایحتاج خود راهی بازار شده اند. حال با توجه به جهش قیمت ها برخی بر این باورهستند که طبقه فرودست و متوسط جامعه نتوانند تمام آنچه که مورد نیازشان است را تهیه کنند. البته مسئولان گفته اند که در این ماه با گران فروشی برخورد خواهند کرد و اگر واحد صنفی در این ماه تخلفی انجام دهد به طور ویژه با آن واحد برخورد خواهد شد. اما با توجه به افزایش قیمت کالاها، در این ماه شاید دیگر نیاز به گران فروشی نباشد چراکه پیشتر قیمت ها افزایش یافته و درصورت افزایش مجدد مردم تنها چند قلم از اقلام مورد نیاز را تهیه خواهند کرد که این مهم ثبت نقطه سیاهی در کارنامه هر مسئولی در کشور خواهد بود.

زولیبا و بامیه 9600 تومان

از جمله اقلامی که شیرینی فروشان فقط در این ماه تولید می کنند و هر ساله قیمت آن را بالا می‌برند زولبیا و بامیه است. علی بهره مند، رییس اتحادیه قنادان و فروشندگان شیرینی در این باره گفت: مصرف زولبیا و بامیه از گذشته در ماه رمضان رواج داشته و ما نیز در این ماه تولیدات خود را افزایش می‌دهیم.

وی افزود: با توجه به افزایش هزینه های تولید زولبیا و بامیه  در سال جاری، نرخی که ما برای این محصول ارائه دادیم 11 هزار تومان بود که ستاد تنظیم بازار با آن موافقت نکرد و نهایتا نرخ زولبیا و بامیه بین 9100 تا 9600 تومان تعیین شد این در حالی است که سال گذشته هر کیلوگرم زولبیا و بامیه 8200تومان به فروش رسید.

از دیگر اقلامی که در ماه رمضان پر طرفدار است می توان به آش، حلیم و کله پاچه اشاره کرد که در زمان افطار، مشتریان خود را دارد.

کله پاچه 38000 تومان

رضا رواسیان، رئیس اتحادیه طباخان در مورد نرخ کله پاچه گفت: در ماه رمضان هیچ افزایش نرخی برای کله پاچه در نظر نگرفته‌ایم.

وی افزود: قیمت یک دست کله‌پاچه کامل و باکیفیت در سال گذشته 38 هزار تومان بود که امسال نیز به همین قیمت به فروش می‌رسد.

حلیم 9000 و آش 8500 تومان

همچنین علی محمدی ، رئیس اتحادیه کبابی، آش و حلیم‌فروشان گفت‌: قیمت هر کیلوگرم حلیم  9 هزار تومان و قیمت آش نیز 8500 تومان مصوب شد.

این در حالی است که سال گذشته هر کیلوگرم حلیم با مخلفات 8 هزار و 500 تومان، حلیم ساده 8 هزار تومان و آش رشته 7 هزار تومان بود که امسال نیز حدود 10 تا 15 درصد افزایش داشت!

گوشت مرغ 8000 تومان

دیگر کالایی که در ماه مبارک رمضان بیش از گذشته مورد مصرف قرار می‌گیرد انواع گوشت مرغ،گوساله و گوسفند است، که هر ساله نیز به میزان افزایش تقاضا ، قیمت آن در آستانه ماه رمضان رشد می کند و صد البته که دیگر پس از پایان ماه رمضان کاهشی در این اقلام دیده نمی‌شود و حداکثر بازار تا مدتی به ثبات می‌رسد.

حمید فاضلی ، مدیرعامل اتحادیه سراسری شرکت های تعاونی صنعت مرغداری در خصوص احتمال نوسان قیمت مرغ در ماه رمضان اظهار داشت: مردم ما مردمی هیجانی و احساسی هستند ودر ماه رمضان با توجه به اینکه میزان خرید‌ها افزایش پیدا می کند قیمت ها نیز صعودی می‌شود.

فاضلی تصریح کرد: البته پس از ماه رمضان قیمت‌ها مجددا پایین خواهد آمد اما این موضوع باید مورد توجه قرار گیرد که برنامه‌ریزی تولید مرغ  وعرضه آن در زمان پیک مصرف در کشور ما وجود ندارد و ممکن است قیمت هر کیلو‌گرم مرغ در ماه رمضان به مرز 8 هزار تومان برسد.

گوشت گوساله 30000 تومان

همچنین علی خندان نوجوان، رئیس اتحادیه گوشت گاوی گفت: نرخ گوشت‌قرمز برای ماه رمضان تغییری نخواهد کرد، در حال حاضر بهای هر کیلوگرم گوشت گوساله به صورت مخلوط 30 هزار تومان برای مصرف کننده است و قیمت هر کیلو ماهیچه در مراکز عرضه و فروش این محصول 33 هزار تومان تعیین شده است.

تخم مرغ 8500 تا 9000 تومان

رضا ترکاشوند، مدیرعامل اتحادیه سراسری مرغداران تخمگذارنیز گفت: با توجه به فصل گرما و کاهش میزان تقاضا در ماه مبارک رمضان قیمت تخم مرغ با اندکی کاهش مواجه خواهد شد.

ترکاشوند افزود: در ماه مبارک رمضان به دلیل مصرف بیشتر گوشت طیور و قرمز با کاهش مصرف تخم مرغ روبرو می شویم که این امر می‌تواند در قیمت این محصول تاثیر منفی بگذارد.

در حال حاضر نرخ یک شانه تخم مرغ در بازار حدود 8 هزار و 500 تومان تا 9000 تومان است.

پنیر 4250 تومان

از دیگر اقلام مصرفی ماه رمضان می‌توان به لبنیات اشاره کرد که در این باره نیز برخی اخبار حکایت از گرانی بدون دلیل آن پس از ایام رمضان دارد!

رضا باکری، دبیر انجمن صنایع لبنی در گفتگو با ایلنا اظهار داشت: در ماه رمضان قیمت محصولات لبنی به هیچ عنوان افزایش نخواهد یافت و اتفاقا در طرح ضیافت  که به مناسبت ماه رمضان برگزار می‌شود با 15 درصد تخفیف همراه خواهد بود.

وی در ادامه افزود: ما بعد از ماه رمضان در خصوص افزایش قیمت های محصولات لبنی با توجه به شرایط بازار اصلاحیه هایی را به ستاد تنظیم بازار داده ایم که دوستان هروقت صلاح دانستند آن را اعلام خواهند کرد.

گفتنی است؛ در حال حاضر نرخ پنیر 400 گرمی در بازار 4250 تومان، کره پاستوریزه 100 گرمی 2500 تومان، پنیر سفید 3500 تومان، پنیر خامه ای 100 گرمی 1150 تومان و کره مارگارین 1750 تومان، شیر پاستوریزه 900 سی سی با 3 درصد چربی 2300 تومان و شیر پاکتی 200 سی سی 800 تومان است.

نان سنگک 1300 تومان

یکی از اقلام اساسی مورد استفاده در وعده سحر و افطار نان است و معمولا در زمان افطار شاهد صف‌های طولانی در مقابل نانوایی ها هستیم !

البته هر سال میزان مصرف نان در ماه رمضان کمتر می‌شود اما حجم تقاضا در یک وعده متمرکز می‌شود.

محمدرضا نظر نژاد، رییس اتحادیه نان سنگک تهران در خصوص تغییر ساعت پخت نانوایی ها در ماه رمضان گفت: در ایام ماه مبارک رمضان تغییری در ساعت پخت نانوایی ها نخواهیم داشت و مردم هر زمانی به نانوایی ها مراجعه کنند می توانند نان خود را تهیه کنند.

وی با اشاره به نرخ نان سنگک در ماه رمضان گفت: در حال حاضر 30 درصد از نانوایی های تهران آزاد پز شده اند و قیمت نان آزاد پز 450 گرمی 1300 تومان، نان 450 گرمی یک طرف کنجد دار 1500 تومان، نان سفارشی 550 گرمی سنگین دو طرف کنجد دار 2 هزار تومان و نرخ نان دولتی در بازار 800 تومان است.

خرما 3000 تا 7000 تومان

افراد بسیاری بخصوص در ماه مبارک رمضان تمایل به مصرف شیرینی جات دارند و به هنگام افطار زولبیا و بامیه و همچنین خرما مصرف می‌کنند.

اخیرا سازمان میادین میوه و تره بار قیمت انواع خرما را با ابلاغ  نرخ نامه ای بین 3 تا 7 هزار تومان اعلام و شرایط بسته بندی آن را نیز مشخص کرده است اما درب مغازه قیمت هر بسته خرما حدود 8 هزار تومان است.

مغز گردو 50000 تا 65000 تومان

همچنین نرخ مغز گردو نیز در بازار از 50 تا 64 هزار تومان متغیر است و قیمت هر کیلو سبزی خوردن پاک کرده نیز هر کیلو 2500 تومان است.

چای  26000 تا 30000تومان

بسیار سفارش شده که هنگام افطار از آغاز کردن تغذیه با آب سرد، نوشابه و مانند آن خودداری و به جای آب سرد کمی آب گرم یا چای مصرف شود.

در حال حاضر قیمت چای 500 گرمی در بازار 16 هزار و 500 تومان و چای کیسه ای 4 هزار تومان است و هر کیلوگرم چای درجه یک ایرانی در بازار 15 هزار تا 18 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم چای خارجی از 26 هزار تا بیش از 30 هزار تومان است.