'علی احسان ظفری' روز سه شنبه افزود: افزایش قیمت مواد اولیه صنایع لبنی به دلیل نوسانات قیمت ارز و گشایش اعتبارات بانکی طی 50 سال گذشته بی سابقه بوده است.

وی با اشاره به اینکه فقط 15 درصد مواد اولیه صنایع پاستوریزه از خارج وارد می شود، اظهارداشت: صنایع لبنی استریل (مدت زمان طولانی) از 70 درصد مواد اولیه و 30 درصد شیر تهیه می شوند که تمامی مواد اولیه استریل از خارج کشور تهیه و وارد می شود.

وی با اشاره به اینکه سال گذشته قیمت شیر خام افزایش چشمگیری داشته است ادامه داد: این افزایش قمیت بایستی طی سالهای متمادی انجام می شد که طی یک سال این اتفاق رخ داد و باعث افزایش قیمت تمام شده لبنیات در بازار مصرف شد.

وی ادامه داد: این در حالی است که افزایش یکباره قیمت لبنیات طی سال گذشته نیز کفاف هزینه های تولید صنایع لبنی را نمی دهد و برخی واحدها به دلیل عدم پرداخت وام و بدهی های کلان به تعطیلی کشیده شده اند.

وی با اشاره به اینکه افزایش قیمت مواد اولیه موجب کاهش توان تولید صنایع لبنی شده است، گفت: وزارتخانه های جهاد کشاورزی و صنعت، معدن و تجارت باید راهکار مناسبی برای حمایت از تولید کنندگان محصولات لبنی ارایه دهند.

به گفته وی، تولید کنندگان یا بایستی بتوانند شیرخام مورد نیاز را با قیمت مناسب تهیه کنند و یا امکان افزایش قیمت محصولات لبنی فرآوری شده را داشته باشند، تا این صنایع با ضرر وزیان کمتری مواجه شوند.

ظفری تصریح کرد: هم اکنون محصولات فرآوری شده لبنی وارداتی از جمله انواع شیر، پنیر با قمیت کمتر وارد بازار می شود که همین امر نیز تولید داخلی را با مشکل و خطرات جدی روبرو کرده است.