علیرضا حمیدی، مدیرعامل شرکت بازرگانی توسعه نیشکر و صنایع جانبی با اشاره به اینکه طبق تصمیم وزارت جهاد‌ کشاورزی قرار شده، روزانه ۸ هزار تن شکر در بورس کالا به منظور تعادل بازار عرضه شود، افزود: بازار مصرف شکر کشور، حدود ۶ هزار تن در روز است و قرار بر عرضه ۸ هزار تن شکر در بورس کالا شده است. به این ترتیب عرضه شکر بیش از تقاضا است و جای نگرانی بابت کمبود عرضه نیست.

وی ادامه داد: در روز ۸ هزار تن شکر در بورس کالای ایران عرضه می‌شود که از این میزان ۳ هزارتن توسط شرکت بازرگانی توسعه نیشکر و صنایع جانبی و ۵ هزار تن دیگر آن توسط شرکت بازرگانی دولتی ایران عرضه می‌شود. همچنین همانطور که گفته شد این میزان عرضه بیش از تقاضا است و به‌طور مثال روز شنبه یک هزار تن شکر روی تابلو ماند و مازاد بود.

مدیرعامل شرکت بازرگانی توسعه نیشکر و صنایع جانبی، بیان کرد: در واقع عرضه شکر در بورس کالای ایران سبب می‌شود که شکر به دست مصرف‌کننده واقعی، با قیمت مصوب برسد. به این ترتیب دست دلالان و واسطه‌ها از این بازار کوتاه می‌شود. این درحالی است که عرضه شکر خارج از مکانیسم بورس کالا سبب می‌شود شکر به جای رسیدن به دست مصرف‌کننده واقعی به کسانی فروخته شود که پول بیشتری پرداخت می‌کنند و واسطه هستند.

حمیدی اضافه کرد: تنظیم بازار از طریق مکانیسم بورس کالا از تعیین دستوری قیمت در بازار به مراتب بهتر است و در واقع این نوع عرضه شیوه‌ای است که در بسیاری از کشورهای توسعه یافته از آن استفاده می‌شود. همچنین برای خریداران شکر در بورس کالای ایران قیودی وجود دارد که مصرف‌کنندگان واقعی شکر شناسایی می‌شوند. به این ترتیب مصرف‌کنندگان واقعی شکر که پروانه ساخت و بهره‌برداری دارند و فعال هستند مدارک خود را به بورس کالا ارائه می‌کنند و با تایید از سوی مسوولان مربوطه، اجازه خرید شکر را دریافت می‌کنند. به گفته مدیرعامل شرکت بازرگانی توسعه نیشکر و صنایع جانبی، شفافیت معاملات در بورس و رسیدن محصول به دست مصرف‌کننده نهایی از مزایای عرضه شکر در بورس کالای ایران است.