حسین صفایی ظهر امروز در مراسم تودیع و معارفه مدیرکل تعاون روستایی استان خوزستان اظهار کرد: یک نیاز بنیادی داریم که نگاه خود را به بخش کشاورزی تغییر دهیم و البته کلیه زنجیره غذایی را باید در ارزش افزوده ببینیم. وی افزود: مواد خام کشاورزی برای صادرات به بیرون و یا حتی مصرف داخلی نیز نباید بدون فرآوری و یا درنظر نگرفتن ارزش افزوده خارج شود. صفایی با اشاره به اینکه هدفگذاری‌ها باید تکمیل زنجیره ارزش افزوده تا پایان خط باشد، بیان کرد: منفعت رساندن به کشاورزان، رسیدن بیشترین منافع بعد از تولید مواد خام به کشاورزان و توجه به تمامی حلقه های زنجیره تامین مواد غذایی از جمله اهداف در دست پیگیری است.

مدیرعامل سازمان تعاون روستایی خوزستان گفت: تولید‌کننده ماده خام باید سهامدار حلقه‌های بعدی تولیدات محصولات کشاورزی در زنجیره غذایی باشند چون این تجربه در تمامی دنیا ثابت شده و نتایج بسیار خوبی نیز از آن به دست آمده است. صفایی بیان کرد: به جای یارانه‌هایی که به اصل تولید ضربه می‌زند باید نسبت به ساماندهی تعاونی‌ها و تشکل‌های کشاورزی اقدام کنیم. کشورهایی که کشاورزی پیشرفته و با سودآوری بالا دارند، کالای کشاورزان قبل از تولید محصول به فروش می‌رسد. کشاورز در کشورهای دارای کشاورزی قابل قبول همواره قبل از تولید، محصولات تولیدی خود را به فروش می‌رسانند. وی گفت: عمده تولید محصولات کشاورزی ایران بعد از تولید در بازار سرگردان است و نباید این محصولات فسادپذیر را سرگردان نگه داشت. بنابراین باید بازار کشاورزی را منسجم کنیم تا محصولات کشاورزی سرگردان را در کشور تولید نکنیم.

صفایی افزود: سازمان تعاون روستایی در عرض سازمان جهاد کشاورزی، شیلات و منابع طبیعی نیست بلکه در طول آنها است. فرصت اجرای سیاست‌های این سازمان‌ها در عرصه با تعاون روستایی است و آنها بیشتر تدوین سیاست را انجام می‌دهند.

مدیرعامل سازمان تعاون روستایی ایران اظهار کرد: خوزستان را به عنوان یک قطب تولید کشاورزی در کشور می شناسیم و ماموریت های سازمان تعاون روستایی در این استان بسیار گسترده است. خریدهای تضمینی محصولات کشاورزی از جمله کلزا و توسعه شبکه های تعاون روستایی از جمله این ماموریت ها است. صفایی عنوان کرد: امروز بزرگترین سرمایه گذاری کشور در حوزه کشاورزی ۵۵۰ هزار هکتاری کشاورزی خوزستان است. بعد از اتمام عملیات آب و خاک، مهمترین کار در این زمینه تاسیس شرکت‌های تعاون روستایی است تا این سرمایه گذاری بسیار سنگین به خوبی مدیریت شود. وی با بیان اینکه تعریف فعالیت‌های بخش کشاورزی با دهه‌های گذشته خیلی متفاوت شده، یادآور شد: قبل از این فعالیت‌های کشاورزی به مفهموم استفاده از منابع پایه‌ای برای تولید خام محصولات زراعی، باغی و پروتئینی بود اما امروز این تعریف تغییر کرده و فعالیت‌های بخش کشاورزی به تمامی کسب و کار این بخش از مراحل قبل تولید تا خود تولید و عرضه اطلاق می‌شود.

صفایی گفت: اگر کشاورزی را با تعریف اولیه ادامه پیدا می‌کرد به دست خودمان آسیب‌هایی را به حوزه‌های مختلف از جمله بنگاهی این بخش وارد می‌کردیم. اگر بخواهیم کشاورزی را در مسیر اعتلا و بالندگی چه در سطح فعالیت‌های بنگاه‌ها و یا ملی قرار دهیم باید نگاه به این بخش تغییر و نگاه جدیدی به آن داشت.