خودکفایی مجدد گندم در سال های گذشته را شاید بتوان یکی از عملکردهای خوب وزارت جهاد کشاورزی در دولت یازدهم برشمرد. این درحالی است که این امر با حواشی و انتقادهای زیادی همراه است، چرا که علی رغم کاهش سطح زیر کشت محصول، با افزایش مصرف آب به خودکفایی مجدد رسیده‌ایم. عیسی کلانتری وزیر اسبق کشاورزی در این باره معتقد است که خودکفایی گندم نمی‌تواند در شرایطی که ایران با محدودیت منابع آبی و بحران روبروست، افتخار آفرین باشد. همچنین انتقاداتی نسبت به واردات گندم مطرح است که مسئولان وزارت جهاد کشاورزی این واردات را به ثبث سفارش‌های مربوط به دولت گذشته می‌دانند.

علیقلی ایمانی رئیس بنیاد توانمند سازی گندمکاران  با اشاره به ضرورت خودکفایی گندم اظهار داشت: برنامه خودکفایی گندم مبنی بر کاهش سطح زیر کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح طراحی شده که با این وجود مصرف آب نیز کاهش می‌یابد. به گفته وی بخش اعظم گندم از مناطق دیم به دست می‌آید که با این وجود از آب سبز استفاده می‌شود و نیازی به آبیاری مزارع نیست. ایمانی از کاهش 600 هزارهکتاری سطح زیر کشت گندم در دولت یازدهم خبر داد و گفت: طی سال‌های اخیر سیستم‌های نوین آبیاری نظیر قطره‌ای ،طیف و... توسعه یافت که این امر تاثیر بسزایی در کاهش مصرف آب داشت. وی ادامه داد: نباید تولید را بخاطر محدودیت منابع آبی تعطیل کنیم، بلکه مصرف آب را باید مدیریت کرد به گونه ای به جای کاشت بی رویه محصولات آب بر نظیر هندوانه  با هدف صادراتی امتناع کرد و آن را به تولید محصولات استراتژیک نظیرگندم اختصاص داد. رئیس بنیاد توانمند‌سازی گندمکاران تصریح کرد: خودکفایی محصولات بدین معنا نیست که با فشار به منابع پایه بتوان به این امر دست یافت، بلکه با کاهش سطح زیر کشت، افزایش عملکرد و مدیریت منابع پایه باید این امر تحقق یابد.

خودکفایی محصولات استراتژیک، کاهش وابستگی را به همراه دارد

محمد شفیع ملک زاده رئیس نظام صنفی کشاورزی گفت: با توجه به شعار اقتصاد مقاومتی ،  خودکفایی درتولید محصولات استراتژیک امری ضروری است، چرا که این امر تاثیر بسزایی در کاهش وابستگی به کشورهای بیگانه دارد. وی با اشاره به اینکه 4 میلیون بهره بردار در بخش کشاورزی مشغول فعالیت هستند،افزود: براین اساس استمرار خودکفایی امری ضروری است و تنها نوع استفاده از آب را باید اصلاح کرد، چرا که در غیر اینصورت ایجاد اشتغال برای خانوارهایی که از این طریق امرار معاش می نمایند، امری دشوار است.

به گفته ملک زاده سیاست جدید دولت فراهم کردن زیرساخت های لازم برای توسعه آبیاری‌های تحت فشار و جایگزینی آن با روش های آبیاری سنتی و غرقابی است که با این وجود مصرف آب به حداقل کاهش می‌یابد.

رئیس نظام صنفی کشاورزی با اشاره به ضرورت خودکفایی گندم  تصریح کرد: با توجه به آنکه درصورت عدم خودکفایی محصول ارز عمده ای به واردات آن اختصاص می یابد از این رو تولید گندم امری ضروری است.

 ضرورت استمرار خودکفایی گندم

علی اشرف منصوری رئیس جهاد کشاورزی استان تهران بیان کرد: با توجه به سیاست برنامه ششم توسعه و تاکید مقام معظم رهبری تامین امنیت غذایی از جایگاه ویژه ای برخودار است. وی افزود: سیاست وزارتخانه در خودکفایی محصولات استراتژیک مبنی بر کاهش سطح زیر کشت و افزایش عملکرد در واحد سطح است که بدین منظور همه ساله سطح زیر کشت محصولات کاهش می‌یابد. به گفته منصوری کاهش سطح زیر کشت محصول با عملیات به زراعی و به نژادی با هدف راندمان افزایش تولید در واحد سطح دنبال می‌شود.

رئیس جهاد کشاورزی استان تهران ادامه داد: از ابتدای برنامه استان تهران علی‌رغم کاهش سطح زیر کشت محصول با رعایت مسائل فنی و عملیات به زراعی در واحد سطح دومین استان تولیدکننده برتر گندم به شمار می‌رود. وی تصریح کرد: افزایش راندمان با توسعه سیستم های نوین آبیاری یکی از سیاست‌های مهم وزارتخانه است که با ابلاغ معاونت امور آب و خاک 10 هزار هکتار اراضی به سیستم‌های نوین تجهیز شدند که این امر در طول تاریخ کشاورزی استان بی‌سابقه بوده است.