برخی علت افزایش قیمت تخم‌مرغ را گران شدن نهاده‌هایی همچون ذرت، سویا و مکمل‌های مورد نیاز در مرغداری‌ها اعلام کردند و برخی دیگر این افزایش را به‌ حساب شیوع آنفلوآنزا و از بین رفتن بخشی از مرغ‌های تخم‌گذار و ممنوعیت واردات تخم‌مرغ گذاشتند.

روند افزایشی قیمت تخم‌مرغ وقتی به یک مساله عمومی تبدیل شد، متولیان امر را بر آن داشت که فکر چاره کنند و به واردات تخم‌مرغ با تعرفه ۵درصدی مجوز دهند. مطابق مصوبه هیات وزیران، تعرفه واردات تخم‌مرغ خوراکی تا اسفند سال جاری، به میزان ۵درصد تعیین و مهلت ترخیص محموله‌ها تا ۳۱ فروردین ۹۷ تعیین شد. همزمان با این اقدام، ستاد تنظیم بازار نیز از ثبت سفارش و واردات ۲۰هزار تن تخم‌مرغ برای تنظیم بازار خبر داد. جدیدترین خبرها حاکی از این است که با توجه به مصوبه دولت برای واردات تخم‌مرغ و آغاز ثبت سفارش آن، ظرف یک تا دو هفته آینده باید در انتظار رفع کامل مشکل افزایش قیمت در بازار بود. کارشناسان در تحلیل نحوه کنترل قیمت‌ها معتقدند که سیاست‌های تجاری باید به‌گونه‌ای باشد که در مقابل ریسک‌ها و شوک‌های احتمالی، پیش از تبدیل شدن آن به بحران و فشار اجتماعی، بتوان پاسخگو بود. بررسی‌ها نشان می‌دهد که علت گران شدن تخم‌مرغ از سال گذشته نشأت می‌گیرد که آنفلوآنزای حاد پرندگان سبب از بین رفتن مرغ‌های تخم‌گذار شد.