زعفران یکی از محصولات مهم صادراتی کشور است که نقش مهمی در افزایش صادرات غیر نفتی دارد و ارزآوری زیادی نیز برای کشور دارد.

حدود 95 درصد تولید زعفران دنیا در ایران است و این ظرفیت بالقوه ای است که می‌توان از آن در اشتغالزایی نیز بهره برد.

اما با تمام این تفاسیر آنچنان که باید به این محصول در کشور ما از بعد تجارت و بدست آوردن بازارهای صادراتی توجه نشده و علی رغم اینکه زعفران دنیا را ایران تامین می کند اما هیچ برنامه‌ریزی درستی برای صادرات آن صورت نگرفته و همچنان اکثر این محصول به صورت فله‌ای به کشورهای دیگر صادر می‌شود ودر آنجا در بسته‌بندی جدید و شکیل به نام همان کشورها صادر می‌شود.

فرهاد سحرخیز عضو هیئت مدیره صندوق توسعه صادرات زعفران در این باره گفت: 75 درصد زعفران ایران به صورت فله و با بسته های کمتر از وزن 10 گرم صادر می‌شود.

وی افزود: با وجود اینکه ایران بزرگترین تولید کننده زعفران به حساب می‌آید اما کشور اسپانیا بزرگترین صادر کننده زعفران بسته‌بندی در دنیا است و به خاطر دامپینگ‌هایی که انجام می‌دهد ایرانی‌ها توانایی رقابت با این کشور را ندارند.

یکی از راه های افزایش سهم کشور در تجارت زعفران برندسازی این محصول مهم است، محسن احتشام رئیس شورای ملی زعفران ایران در این باره اظهار کرد: با توجه به رقبای جدیدی که وارد کشت زعفران شدند بخش خصوصی و بخش دولتی باید در کنار یکدیگر به آن سمت حرکت کنند که تا دیر نشده زعفران ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران و تولیدکننده کیفی‌ترین زعفران در دنیا معرفی و به جایگاه‌یابی به حق خود برسد.

رئیس شورای ملی زعفران ایران با بیان اینکه برندسازی زعفران برای حضور قدرتمند در بازارهای جهانی ضروری است گفت: مزیت نسبی زعفران به مزیت رقابتی در سطح بازارهای جهانی تبدیل شود.

بر اساس آمار هشت ماهه گمرک در سالجاری، 125 تن زعفران به خارج از کشور صورت گرفته است که ارزش ریالی آن 742 میلیارد و 542 میلیون و 726 هزار و 464 تومان و ارزش دلاری آن هم 185 میلیون و 287 هزار و 506 دلار است.

زعفران ایران به حدود 60 کشور صادر می‌شود که از مهم ترین این کشورها می توان از آلمان، اسپانیا،انگلیس،ایتالیا،سوئد و فرانسه نام برد.

بر اساس آمار گمرک این میزان صادرات مربوط به زعفران فله،خرد شده و ساییده نشده است که همانطور که ذکر شد باید تدابیری در این باره اندیشیده شود تا ایران به عنوان بزرگترین تولیدکننده زعفران در دنیا در تجارت آن نیز جایگاه واقعی خود را دست یابد که بی‌شک این امر با برنامه ریزی و سرمایه گذاری در بخش بسته بندی و ایجاد برند میسر می شود.