علیرضا پوربصیر، مدیرکل دفتر امور صنایع وزارت جهاد کشاورزی، در گفت‌وگو با خبرنگار کشاورزی با تشریح وضعیت تولید و انبارداری در ایران اظهار کرد: انبارهای فنی و سردخانه‌ای برای نگهداری محصولاتی همچون پیاز و سیب‌زمینی کم هستند و همچنین ظرفیت‌های فرآوری و بسته‌بندی میوه و سبزیجات، پسته، خرما و کشتارگاه‌های صنعتی دام با کمبود مواجه بوده و صنایع فرآوری زعفران نیازمند بازسازی و نوسازی هستند.

وی افزود: در کشور بیش از حدود 100 میلیون تن ظرفیت فرآوری محصولات کشاورزی وجود دارد، اما در بخش‌هایی مثل سبزی، صیفی و نباتات ظرفیت فرآوری کم بوده و در مواردی همچون بخش لبنیات و رب گوجه فرنگی با افزایش ظرفیت مواجه هستیم.

پوربصیر با اشاره به تولید سالانه پنج میلیون تن گوجه‌فرنگی در کشور گفت: حدود 50 درصد از این میزان تولید به صورت تازه‌خوری مصرف می‌شود و 50 درصد آن در صنایع فرآوری به رب تبدیل می‌شود که تاکنون بیش از هفت میلیون تن ظرفیت تولید رب گوجه‌فرنگی در کشور ایجاد شده است.

به گفته او حدود چهار میلیون تن ظرفیت نصب شده کارخانجات تولید رب گوجه‌فرنگی خالی مانده‌اند.

این مقام مسئول تاکید کرد: منابع و تسهیلات بانکی باید در اموری صرف شوند که با کمبود مواجه هستیم؛ از قبیل سبزیجات، صیفی‌جات و نباتات.

وی خاطر نشان کرد: در حال حاضر بیش از 108 میلیون تن ماده خام کشاورزی تولید می‌شود که تا پایان برنامه‌ پنجم توسعه این میزان به 143 میلیون تن می‌رسد، لذا باید صنایع تبدیلی و تکمیلی در این بخش فعال شوند و ظرفیت فرآوری این محصولات را داشته باشند که باعث افزایش فرآوری در بخش کشاورزی می‌شود.

مدیرکل دفتر امور صنایع وزارت جهاد کشاورزی اظهار کرد: 24 میلیون تن باید سرمایه‌گذاری جدید در بخش‌هایی که کمبود وجود دارد، صورت گیرد که از این میزان وزارت جهاد کشاورزی قادر است 70 درصد از این میزان صنایع را اجرا کند.

پوربصیر با اشاره به این‌که در سال گذشته 2700 مجوز تاسیس صنایع تبدیلی در بخش کشاورزی صادر شده است، گفت: 500 واحد با 355 میلیارد تومان سرمایه‌گذاری به بهره‌برداری رسیده است که این واحد‌ها قادرند دو میلیون و 800 هزار تن ماده خام بخش کشاورزی را جذب کنند.

وی افزود: در زمینه‌ انبارهای فنی و سردخانه‌ای برای محصولاتی مانند پیاز و سیب‌زمینی بسته‌بندی میوه و سبزیجات، فرآوری پسته و خرما و کشتارگاه‌های صنعتی دام با کمبود مواجه هستیم و هم‌چنین باید صنایع فرآوری زعفران بازسازی و نوسازی شود.

به گفته‌ وی در سال گذشته 600 واحد فرآوری به بانک‌ها معرفی شده‌اند که از 160 میلیارد تومان تسهیلات بانکی استفاده کنند که تاکنون 204 طرح معادل 54 میلیارد تومان استفاده از تسهیلات بانکی مصوب شده است.

مدیرکل دفتر امور صنایع وزارت جهاد کشاورزی پیش‌بینی کرد: در سال جاری 700 میلیارد تومان سرمایه‌گذاری دولتی و خصوصی در زمینه‌ صنایع غذایی و تبدیلی و تکمیلی صورت گیرد که ظرفیت جذب سه میلیون و 400 هزار تن ماده خام را فراهم می‌کند.