در حالی که در بسیاری موارد سمت و سوی تفاهمنامه‌ها و مصوبات معمولا به سمت تعیین نرخ مصوب پیش می‌رود اما راههای دور زدن این مصوبات هم از سوی برخی ایجاد می‌شود به عنوان مثال آیا تاکنون در مورد محصولات قطعه‌بندی شده نرخ مصوبی وجود داشته است و یا درخواستی برای نامناسب بودن قیمت‌های آن وجود داشته است؟

در برخی موارد محصولات پروتئینی را با قطعه‌ قطعه کردن و فروش جداگانه به قیمت‌های حتی دو برابر می‌فروشند و کسی هم بر اینگونه محصولات نظارتی ندارد.

البته اگرچه سازمان دامپزشکی اعلام می‌کند که تمام محصولات دامی قطعه‌بندی شده باید تحت نظارت این سازمان باشد اما کم نیستند محصولات قطعه قطعه شده مرغ که به صورت فله‌ای و حتی بدون پوششی که با قیمت بالا به فروش می‌رسد و سایر محصولات پروتئینی هم همنیطور.

*قیمت گوشت بسته‌بندی دو برابر معمولی

 در حالی که یک کیلوگرم گوشت گوسفندی حدود 20 هزار تومان است اما در مغازه‌های تهران به صورت قطعه‌بندی شده مغز راسته گوسفندی را کیلویی 43 هزار و 500 تومان عرضه می‌کنند. همچنین قیمت یک کیلوگرم فیله گوسفندی 40 هزار تومان، ران گوسفندی 26 هزار و 400تومان، ماهیچه سردست گوسفندی 26 هزار 400 تومان، گل ماهیچه گوسفندی 26 هزار و 400 تومان، کتف و دست گوسفندی 26 هزار و 400 تومان عرضه می‌شود.

همچنین در حالی که قیمت یک کیلوگرم گوشت گوساله حدود 22 هزار تومان است فیله گوساله به صورت قطعه‌بندی شده کیلویی 33 هزار و 500 تومان به فروش می‌رسد. استیک گوساله 23 هزار و 500 تومان، گل ماهیچه با استخوان 21 هزار و 200 تومان، ماهیچه گوساله 21 هزار و 200 تومان راسته گوساله 21 هزار و 500 تومان عرضه می‌شود.

همچنین در حالی که قیمت مرغ کیسه‌ای 4 هزار و 200 تومان است به صورت قطعه‌بندی شده تا 8630 تومان هم به فروش می‌رسد.

قیمت یک کیلوگرم فیله مرغ زعفرانی 8630 تومان، مرغ ممتاز بدون پوست 5590 تومان، ران و سینه بی‌پوست 5940 تومان، ران بی‌پوست 5600 تومان، سینه بی‌پوست 6280 تومان، ساق بی‌پوست 5870 تومان، فیله مرغ 8430 تومان و سینه ویژه 8430 تومان و چرخ کرده مرغ 6240 تومان عرضه می‌شود.