طی سال‌های 1380 تا 1394 سالانه به طور میانگین حدود 3 میلیون تن گندم وارد کشور شده است که بیشترین واردات در سال 93 با 7.2 میلیون تن و کمترین در سال 84 به میزان 105 هزار تن بوده است. طی این مدت حدود 12.6 میلیارد دلار ارز برای واردات گندم صرف شده است.

بر اساس این گزارش، سوئیس در این مدت با 16 درصد سهم در تامین گندم وارداتی ایران بیشترین سهم را بین کشورهای مختلف داشته، این در حالی است که سوئیس تولید گندم بالایی ندارد، بلکه گندم دیگر کشورها را به ایران صادر می‌کرده است. امارات متحده عربی هم جزو همین کشورهاست. البته استرالیا و کانادا که جزو کشورهای بزرگ تولید کننده گندم هستند هم سهم بالایی از صادرات گندم به ایران داشته‌اند.

ضریب خوداتکایی گندم در کشور ما از 58.5 درصد در سال 80 به 104 درصد تا سال 86 افزایش یافته ولی در سال 87 به یکباره این رقم به 52 درصد تنزل یافت. طی سالهای 88 تا 94 نیز این رقم بین 57 تا 93 درصد در نوسان بوده است.