در بازار محصولات کشاورزی در سال های اخیر با تغییرات قیمتی بالایی روبرو بوده است به طوریکه در بعضی موارد تغییر قیمت دوبرابری در مدت زمان یک سال هم دیده می‌شود.

در این میان قیمت برخی از صیفی‌جات از جمله سیب زمینی، پیاز، خیار و گوجه فرنگی مورد بررسی قرار می‌گیرد که نمودار هریک نشان دهنده تغییرات قیمتی این گروه از محصولات کشاورزی در سال‌های اخیر است. همچنین بررسی نمودارها حاکی از آن است که قیمت سیب زمینی در سال‌های اخیر افت و خیز بیشتری نسبت به محصولات دیگر داشته است به طوری که در بهار سال 96 نسبت به سال گذشته با رشد 163 درصدی روبرو بوده است.

با این حال بررسی قیمت سیب‌زمینی در فصل بهار امسال حاکی از آن است که قیمت فروش یک کیلوگرم از این محصول در کل کشور هزار و 148 تومان بوده است. در این بین استان فارس با قیمت هزار و 581 تومان رکوردار بیشترین قیمت بوده و استان کرمان با نرخ 881 تومان کمترین قیمت فروش را در کل کشور داشته‌ است.

همچنین بررسی نمودار قیمت گوجه فرنگی در سال های اخیر روند صعودی نرخ را نشان می دهد و در سال 92 با جهش قیمت به رقم هزار و 200 تومان رسید و بعد از آن دوبار با کاهش قیمت مواجه شد و به زیر هزار تومان رسید.

در فصل مورد بررسی قیمت فروش هرکیلوگرم پیاز در کل کشور 931 تومان بوده است و در این بین استان گیلان با 2 هزار و 620 تومان بالاترین قیمت فروش و استان قم با قیمت فروش 400 تومان پایین ترین نرخ فروش را در کل کشور داشته‌ است. لازم به ذکر است که قیمت فروش این محصول در فصل بهار 96 نسبت به بهار 95 معادل 167.9 درصد افزایش را نشان می‌دهد.

همچنین در بهار سال 1396 قیمت فروش یک کیلوگرم خیار درکل کشور به رقم 948 تومان رسید که استان گیلان با 2هزار و 345 تومان بیشترین و استان مرکزی با نرخ 703 تومان کمترین قیمت فروش را در کل کشور داشته‌است و این درحالی است که قیمت فروش خیار نسبت به بهار 95 معادل 25.5 درصد رشد را نشان می‌دهد.