راه‌اندازی «سازمان کشورهای صادرکننده زعفران» با عنوان لاتین «Organization of the Saffron Exporting Country» که به اختصار اوسک (OSEC) خوانده می‌شود می‌تواند نقطه عطفی در افزایش نقش‌ آفرینی ایران و سهم آن در بازار جهانی محصول راهبردی و ارزشمند زعفران به عنوان طلای سرخ باشد.

عضو کمیسیون اقتصادی مجلس گفت: سازمان جهانی اوسک مسیر تازه‌ای را پیشروی تولید و عرضه زعفران در بازار داخل و جهان قرار می‌دهد.

سخنگوی کمیسیون اقتصادی مجلس گفت: طرح راه‌اندازی سازمان جهانی زعفران با نام اختصاری «اوسک» که از سازمان اوپک الگو گرفته است، در دستورکار قرار دارد که با تشکیل این سازمان، بورس کالای ایران می‌تواند به مرجع اصلی تعیین قیمت زعفران دنیا تبدیل شود.

طراح ایجاد سازمان جهانی تولید و صادرات زعفران با نام اختصاری «اوسک» از راه اندازی قریب الوقوع دبیرخانه این سازمان خبر داد و گفت: کشورهای اروپایی استانداردهای زعفران ایران را قبول ندارند اما با راه‌اندازی سازمان جهانی اوسک از سوی کشورمان به زودی عیار واقعی طلای سرخ ایران در بازارهای بین‌المللی مشخص می‌شود.