بخش دام و دامداری از جمله مهم‌ترین بخش‌های تولیدی کشور است که تولیدکنندگان این بخش همواره با یکسری مصائب روبه‌رو هستند و بازار دام زنده و گوشت قرمز نیز دائما در نوسان است. با وجود این به نظر می‌رسد با تمهیداتی که اندیشیده شده بازار گوشت قرمز در حال حاضر کمترین نوسان را دارد. به طوری که منصور پوریان، رئیس شورای تامین‌کنندگان دام کشور در گفت‌وگو با بازار گفت: الان وضعیتی که داریم شاید یکی از استثنایی‌‌‌ترین حالت‌‌‌‌های بازار گوشت و دام است و بازار شرایط خوبی را نسبت به ذخایر دارد؛ در واقع ذخایر گوشت خوبی در بازار داریم و تنوع ذخایر موجب شده شاهد ثبات در بازار باشیم.

یک کارشناس صنعت دام کشور گفت: در طول دو سال قیمت دام سبک زنده از هر کیلو ۷۰ هزار تومان به هر کیلو حدود ۳۱۰ هزار تومان افزایش پیدا کرد، دولت ارز ترجیحی را حذف کرد و در مقابل آن به دامداران وعده‌هایی داد که هیچ‌گاه عملی نشد.

به گفته عضو هیات مدیره انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان ایران سیاست‌گذاری نادرست وزارت جهاد کشاورزی در تخصیص نهاده برای شمار قابل‌توجه دامداران کوچک به کاهش جمعیت دامی کشور انجامید و جبران این زیان تا سه سال زمان می‌برد.

سازمان آمار ایران اعلام کرد: مقایسه عملکرد کشتارگاه‌های رسمی کشور در بهمن ۱۴۰۱ با ماه مشابه سال ۱۴۰۰ نشان‌دهنده کاهش ٢٤ درصدی مقدار عرضه گوشت قرمز در کشتارگاه‌های رسمی کشور است.