اتاق اصناف تهران اعلام کرد: رسته های صنفی قنادی، شیرینی فروشی و کافه قنادی در گروه شغلی یک قرار گرفتند و اجازه فعالیت در وضعیت قرمز را دارند.

دبیر انجمن صنفی صنایع بیسکویت، شیرینی و شکلات ایران از صدور مجوز افزایش قیمت ۱۰ تا ۲۰ درصدی محصولات مربوط به این انجمن طی سه ماه گذشته خبر داد.

صنعت شیرینی و شکلات طی دهه‌های اخیر فراز و نشیب‌های بسیاری را تجربه کرده است. این صنعت رشد خوبی را از دهه هشتاد تجربه کرده است.

صنعت «بیسکوییت، شیرینی و شکلات» ایران یکی از بزرگترین و ارزآورترین شاخه‌های صنایع غذایی است و مشتریان ثابت و همیشگی خود را در سراسر جهان دارد. تولیدکنندگان ایرانی با عبور از موج تحریم‌ها و در صورت حمایت‌های دولتی، می‌توانند میلیون‌ها دلار بر میزان صادرات و ارزآوری خود بیافزایند.

دبیر میز شیرینی، شکلات و فرآورده های غلات سازمان توسعه تجارت ایران از رشد 29.3 درصدی ارزش و 17.3 درصدی وزن شیرینی و شکلات و فرآورده های غلات صادراتی در چهار ماهه امسال نسبت به مدت مشابه پارسال خبر داد.

صادرات شیرینی و شکلات در 11 ماه نخست امسال نسبت به دوره مشابه سال قبل، از نظر ارزشی 21 درصد و از نظر وزنی 121 درصد افزایش یافت.

میزان صادرات شیرینی و شکلات کشور در سال گذشته 574 میلیون دلار بود که از این میزان حدود 7.5 میلیون دلار آن به اتحادیه اروپا اختصاص داشته است.

دبیر انجمن تولیدکنندگان شیرینی و شکلات با اشاره به حجم بالای واردات شیرینی و شکلات به کشور گفت: تنها 130 هزار تن آن از مبادی رسمی وارد می‌شود و بقیه قاچاق است.

با نزدیک شدن به سال نو، خانواده‌های ایرانی در تکاپوی پذیرایی از میهمانان نوروزی، به شیرین کردن کام هم می‌اندیشند. در این میان شکلات‌ها و شیرینی‌های برون‌ مرزی با زرق و برق فراوان و در نبود حمایت از شیرینی‌های وطنی، در سبد خرید جا خوش کرده و کام تولید‌کنندگان داخلی را تلخ کرده‌اند.