رئیس هیات مدیره انجمن سیب‌زمینی گفت: کاهش ارزش پول کشور باعث گرایش بیشتر به صادرات شده و همچنین که کشاورزان به سمت قیمت‌های کشورهای همسایه سوق پیدا کرده‌اند و همین امر افزایش بها را در پی داشته است.
محمد رحیم نیازی در نشست خبری اتاق بازرگانی تهران درخصوص تبین مسایل مطروحه در مورد سیب‌زمینی، با اشاره به دلایل افزایش قیمت سیب‌زمینی در بازار اظهارداشت: در سال ۹۰ و ۹۱ تولید سیب‌زمینی بیش از نیاز بود و قیمت به شدت پایین آمد در نتیجه کشاورزان متحمل زیان شدند، به همین دلیل امسال کشاورزان سطح زیر کشت سیب‌زمینی را کاهش دادند.
وی ادامه داد: از آنجایی که قیمت در بازار تابعی از عرضه و تقاضا است، با کاهش سیب‌زمینی در بازار، قیمت افزایش یافت.
به گفته نیازی کاهش منابع آب در کشور نیز منجر به پایین آمدن سطح زیر کشت شده و به کاهش ۱۵ درصدی تولید کمک کرده است.
نیازی افزود: افزایش قیمت سایر اقلام مانند برنج، میوه، حبوبات و نان، گرایش به مصرف سیب‌زمینی را بیشتر کرده و سیب‌زمینی به عنوان کالای جانشین برای این اقلام نشاسته‌ای مورد استفاده قرار گرفته است که سبب افزایش تقاضا هم از سوی دیگر شده است.
رئیس هیات مدیره انجمن سیب‌زمینی همچنین بالا رفتن قیمت تمام شده به دلیل افزایش قیمت نهاده‌ها، تجهیزات، دستمزد و حمل و نقل را مولفه‌ای موثر در افزایش قیمت سیب‌زمینی دانست.
به گفته نیازی، تولید سیب زمینی امسال بر اساس آمار وزارت جهاد کشاورزی 4/5 میلیون تن بوده است که ۵۰۰ هزار تن نسبت به سال گذشته کمتر شده است.
وی در پاسخ به اینکه آیا نمی‌شد، با ارائه الگوی کشت، سطح کشت سیب‌زمینی را متناسب با تولید برنامه‌ریزی کرد، گفت: اجرای الگوی کشت نیاز به برنامه‌ریزی و ارائه مشوق‌های لازم از سوی وزارت جهاد کشاورزی دارد، اما وزارت جهاد کشاورزی سال گذشته منابع مالی و وسع کار‌شناسی لازم نداشت و حتی به دلیل کاهش منابع جاری نمی‌توانست نظارت‌های کار‌شناسی را پیش ببرد، البته تحریم‌های اقتصادی نیز تاثیرگذار بود، که مزید علت بوده است.
رییس انجمن سیب‌زمینی‌کاران اظهار داشت: در کنار مدیریت کاشت بایستی با تشویق کشاورزان چه از نظر مالی و یا تامین نهاده و کود رایگان و... آنها را ترغیب کرد که در مسیری که دولت مناسب می‌داند، حرکت کنند.
دبیر انجمن سیب زمینی کاران در خصوص برنامه‌های مطرح شده این انجمن به وزارت جهاد کشاورزی، گفت: انجمن بر اساس اهدافش که ساماندهی تولید و افزایش کیفیت محصول برای مصرف کننده بوده است گام بر می‌دارد و بر اساس آن برنامه‌های خاصی به وزارت جهاد کشاورزی و وزارت صنعت، معدن و تجارت ارایه کرده است تا بر اساس آن به تواند به کشاورزان در تولید بذر مناسب منطبق با روش تکنولوژی مورد استفاده و همچنین روش تولید مناسب برای هر بخش از صنایع فرآوری یاری رساند.
وی برای تصریح بیشتر این موضوع افزود: بعنوان مثال برای سرخ کردن باید از سیب زمینی اتفاده کرد که ماده خشک آن بالا باشد تا روغن کمتری مصرف شود و برای آب پز کردن باید از سیب زمینی استفاده شود که ماده خشک پایینی برخوردار است.
نیازی همچنین در پاسخ به این سوال خبر نگار ایلنا که برچه اساس نیاز تولید داخل کشور را محاسبه می‌کنید، گفت: بر اساس آمار رسمی میزان مصرف سرانه سیب زمینی کشور ۴۵ کیلو گرم است که با ضرب آن در جمعیت کل کشور و تجمیع آن با ۶۰۰ هزارتن سیب زمینی برای بذر سال آینده به اضافه میزان ضایعات محصول به میزان نیاز تولید داخلی می‌رسیم.
نیازی در پاسخ به اینکه آیا قیمت سیب زمینی کیلویی ۲ هزار تومان در بازار منطقی است، گفت: قیمتی که از کشاورز خریداری می‌شود، ۱۱۰۰ تومان است و زمانی که به بازار می‌رسد، به این قیمت می‌رسد. انتظار داریم دولت قیمت کف و سقفی را تعیین کند تا تولید کننده ومصرف کننده هر دو از قیمت راضی باشند و هیچ گروهی متضرر نشود.
رییس انجمن سیب‌زمینی کاران ادامه داد: نوسانات قیمت به ضرر تولید کنندگان است چراکه آنان را بلاتکلیف و سرگردان می‌کند ونمی‌تواند برای سال آینده خود به درستی تصمیم بگیرند.
وی با انتقاد از برنامه‌های خرید تضمینی دولت، گفت: باید قیمت خرید تضمینی بالا‌تر منظور شود، تا از نظر روانی قیمت محصول یک‌سال به اندازه‌ای پایین نباشد، تا تولیدکنندگان متضرر شوند و برای سال بعد کشت نکنند.
نیازی در همین راستا افزود: در کشور ما نرخ خریدهای تضمینی همواره بی‌موقع و بدون برنامه اعلام می‌شود. به عنوان مثال در سال جاری نرخ خرید تضمینی گندم زمانی به ۷۲۰ تومان افزایش یافت که کشاورزان کشت خود را انجام داده بودند، همچنان در اواسط فصل برداشت که اکثر کشاورزان محصول گندم خود را برداشت کرده بودند، نرخ خرید به کیلویی ۸۰۰ تومان افزایش یافت.
خبرگزاری ایلنا