علی بهره‌مند رئیس اتحادیه قنادی، شیرینی و کافه قنادی تهران گفت: در حال حاضر ثبات قیمتی در بازار شیرینی برای ایام نوروز داریم و قیمت دستوری از طرف اتحادیه نداریم ولی افزایش قیمت شیرینی برای ایام نوروز نخواهیم داشت.
او گفت: اگر با همین شرایط باشیم و هیچگونه افزایش در خصوص مواد اولیه در بحث شیرینی نداشته باشیم قیمت‌ها ثبات خواهد داشت و قیمت‌ها را خود واحدهای صنفی براساس عرضه و تقاضا ارائه خواهند کرد.
بهره‌مند بیان کرد: در حال حاضر ما با کاهش خرید شیرینی مواجه هستیم و امروز به این موضوع توجه نمی‌شود چرا که اولویت نخست خانوارها چیزهای دیگر است.
او گفت: متاسفانه امروز هم برخی از نانوایان اقدام به پخت شیرینی می‌کنند و هیچ نظارتی و برخوردی بر این واحدها نیست و فروش‌شان در فروشگاه‌های عرضه نان‌های فانتزی که مجوزی از ما ندارند تولید و عرضه می‌کنند.
باشگاه خبرنگاران جوان