بخشی از لذت سفر مربوط به تجربه طعم‌ها و مزه‌هایی جدیدی است که فقط می‌توانید در یک منطقه خاص، چنین تجربه‌ای را داشته باشید. چشیدن طعم یک غذا با ادویه‌ای متفاوت یا تجربه نوشیدن یک شربت با عرقیات معطر همان تجربه لذت بخشی است که به سادگی نمی‌توانید از کنار آنها بگذرید. البته که بخش مهمی از این تنوع غذایی مربوط به وسعت فرهنگی ایران در شهرها و در بین اقوام مختلف است که گاهی تجربه آن را فقط در یک منطقه خاص امکان‌پذیر می‌کند. پس عجیب نیست که اگر گاهی تنها دلیل سفر شما چشیدن طعم‌های مختلف و جدید در یک شهر باشد. البته که تمامی مقاصد ایران به‌اندازه‌ای جاذبه دارند که می‌توانید با یک تیر چند نشان بزنید و با سفر به هر منطقه در کنار جاذبه‌های تاریخی، طبیعی و غیره کمی هم شکم‌گردی کنید.
مثلا اگر مسافر شمال ایران هستید با اجاره ویلا شمال و اقامت در آنجا می‌توانید یکی از متنوع‌ترین فرهنگ‌های غذایی را تجربه کنید. انواع ویلا در شهرهای مختلف شمالی یکی از بهترین گزینه‌های برای اقامت با هر بودجه‌ای هستند که امکان برنامه‌ریزی سفر در دل طبیعت سرسبز یا نوار ساحلی خزر را به شما می‌دهند.
اما فرهنگ غذایی ایران محدود به شمال نشده و بخشی از خاص‌ترین طعم‌ها را اتفاقا باید در جنوب ایران بچشید. شهرهایی که در انواع طعم‌ها و مزه‌ها، هر یک حرفی برای گفتن دارند و با سفر به آنجا باید بخشی از برنامه خود را برای رفتن به رستوران‌های محلی اختصاص دهید.
در ادامه دو شهر جذاب برای سفر و همچنین چشیدن طعم غذاهایی متفاوت را به شما معرفی می‌کنیم تا هر زمان که قصد سفر داشته باشید بتوانید از این پیشنهادات سفر استفاده کنید.
چشیدن طعم بهشت در هر لقمه غذاهای سنتی شیراز
در شهر همه چیز تمام شیراز، در کنار تمامی جاذبه‌های دیدنی‌اش باید زمانی را به تجربه کردن طعم‌های جدید اختصاص دهید. انواع غذاها و نوشیدنی‌های معطر و خوش رنگ و طعمی که نظیرش را در جای دیگری پیدا نخواهید کرد.
پس در برنامه‌ریزی سفرتان و اقامت در سوئیت شیراز یا انواع بومگردی‌ها حتما چند وعده را برای رفتن به رستوران‌هایی با منویی از غذاهای محلی در نظر بگیرید. برای مدیریت کردن هزینه‌های سفرتان نیز امکان اجاره سوئیت ارزان در شیراز را دارید که خیال شما را از بابت سفر با هر بودجه‌ای آسوده می‌کند.
البته که لیست خوراکی‌های شیراز محدود به غذا نمی‌شود و نوشیدنی‌هایی مثل انواع شربت‌ها که با عرقیات معطر درست می‌شوند یا فالوده شیرازی از دیگر مواردی‌ست که حتما باید آنها را بچشید.
حالا در بین عطر و طعمی غذاهای شیرازی باید ابتدا کلم‌پلو با طعم ادویه و سبزی‌های خوش طعم یا شهر‌ه‌ترین غذای شیراز یعنی شیرازی پلو با ترکیبی از مرغ، برنج، بادمجان، زرشک، ماست، زعفران و ادویه‌جات مختلف را معرفی کرد. شکر پلو نیز از غذاهای معروف شیراز است که معمولا به‌عنوان غذای نذری شیرازی‌ها کاربرد دارد. اگر اهل برنج مخلوط هستید به این لیست لوبیا پلو شیرازی، دمپختک، هویج پلو و رب پلو را نیز باید اضافه کنید.
در بین خورش‌های شیرازی هم باید سراغ خورش «قورمه به» رفت که اصلی‌ترین مواد تشکیل دهنده آن گوشت و به با ترکیبی از ادویه‌های مختلف است. در بین خوراک‌ها نیز اشکنه شیرازی از غذاهای محبوب بین شیرازی‌ها به شمار می‌رود که دستور پخت آن با اشکنه شهرهای دیگر متفاوت است.
کوفته هلو، کوفته سبزی، آش سبزی، یخنی نخود را هم باید به لیست غذاهای محلی شیراز اضافه کرد.
طعم اصیل غذاهای جنوبی در سفر به جزیره کیش
در بین مقاصد جنوبی ایران، جزیره کیش یکی از پرطرفدارترین‌ها به‌شمار می‌رود که مهم‌ترین دلیل آن امکانات رفاهی، اقامتی و تفریحی است. به‌صورتی که می‌توانید با اجاره خانه در کیش یا حتی اجاره سوئیت در کیش نیز برای سفر برنامه‌ریزی کرده و از امکانات مختلف آن لذت ببرید.
این بار می‌خواهیم کیش را از زاویه دیگری معرفی کنیم، زاویه‌ای که شاید به اندازه تفریحات آبی، طبیعت و سواحل زیبای کیش، مراکز تجاری و تفریحی و انواع پاساژهای جزیره یا حتی تفریحات لوکسی مثل اجاره ماشین‌های آخرین مدل شناخته شده نباشد. اما بدون شک شما هم عاشق طعم‌ها و مزه‌های اصیل غذاهای جنوبی در کیش خواهید شد.
در تنوع بالای رستوران‌های کیش در کنار انواع غذاهای ایرانی و بین‌المللی پیشنهاد می‌کنیم که حتما غذاهای دریایی و محلی را با طعم ادویه‌های تند جنوبی امتحان کنید. بخش زیادی از این فرهنگ غذایی از کشورهای عربی و همچنین هند به ایران رسیده که در طعم ادویه‌های آن به خوبی قابل درک است.
از جمله غذاهای محلی در جزیره می‌توانید قلیه ماهی، قلیه میگو، سمک مشوی که یک نوع ماهی به‌صورت کبابی و سرخ شده است، مضروبه ترکیبی از ماهی و سبزیجات و ادویه‌ها، مارگوگ که یک نوع خورش محلی با گوش و ادویه جات مخصوص طبخ می‌شود، کله کندی با ماده اولیه ماهی، پودنی با ترکیبی از گوشت کوسه، حسه الخرت با گوشت صدف مروارید، برنج مجبوس که یک برنج مخلوط با گوشت و ادویه‌جات است، برنج شکری، هریسه؛ یک نوع حلیم سنتی، کوکو ماهی، دال عدس، سمبوسه ماهی و میگو، پریش با ترکیبی از بلغور گندم، پیاز و ادویه را معرفی کرد.
این لیست از غذاهای محلی جزیره کیش را در برخی از رستوران‌های آنجا به سادگی می‌توانید سفارش دهید. در عین حال بهترین طعم آنها را می‌توانید در رستوران‌های محلی و گاها خیابانی جستجو کنید. به هر صورت تجربه طعم‌های جدید در جزیره را نباید از دست بدهید.
به‌عنوان نکته پایانی در نظر داشته باشید که بخش مهمی از سفر به هر نقطه‌ای از ایران با فرهنگ غذایی خاص همان منطقه پیوند خورده که به سادگی نمی‌توان از آن گذشت.