شفاف‌ سازی افزایش قیمت شیر

به گزارش کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران، کاوه زرگران، دبیرکل کانون انجمنهای صنایع غذایی ایران در بازدید از دو واحد بزرگ لبنی از برنامه این کانون برای ارتباط هرچه بیشتر مسوولان با صنایع غذایی با هدف ارتقای سطح کیفی محصولات، حفظ امنیت غذایی، تولید ارزش افزوده بیشتر، حمایت از سلامت جامعه و حل معضلات موجود در این صنعت خبر داد و گفت: با رئیس سازمان غذا و دارو قرار گذاشتیم که در طول فاصله زمانی مشخصی از کارخانجات صنایع غذایی دیدار کرده و از نزدیک با چالشها و نیازهای آنها برای بالا بردن کیفیت محصولات تولیدی و رقابتی کردن آنها در بازارهای جهانی، آشنا شویم.

رسول دیناروند نیز با تاکید بر استفاده از شیر پاستوریزه بستهبندی شده، در حاشیه این دیدار گفت: نظارت بر سلامت و کیفیت غذا بر عهده سازمان غذا و داروی وزارت بهداشت است؛ از این رو علاقهمند نیستیم مردم شیر و لبنیات سنتی مصرف کنند زیرا هیچ گونه نظارتی بر سلامت و کیفیت آنها وجود ندارد، اما نمیخواهیم مراکز سنتی لبنی را تعطیل کنیم.

معاون وزیر بهداشت با بیان اینکه صنایع لبنی ما فعال و بالنده و دارای جایگاه خوب هستند که میتوانند هم نیاز داخل کشور و هم نیاز بازارهای صادراتی را تامین کنند، افزود: درصد بالایی از اشتغال صنعتی مربوط به صنایع غذایی است و بازدید از واحدهای لبنیات اطراف تهران با هدف حمایت از صنعت لبنیات انجام میشود.

دیناروند افزود: اینکه وزارت بهداشت راغب است قیمت شیر افزایش یابد درست منعکس نشده است، معتقدیم باید قیمت شیر واقعی شود، البته دولت باید حمایت کند تا هزینه مصرفکننده کمتر شود زیرا صنعت نمیتواند زیان ببیند و کنترل قیمت نباید به گونهای انجام شود که تولیدکنندگان شیر و صنعت لبنیات، تولید با کیفیت پایین داشته باشند.

وی گفت: بیشتر تخلفات در صنایع کوچک لبنی است، اما همه تخلفات در این صنایع نبوده است البته برخی مواقع تخلفات عمدی نیست، مانند جابهجایی خط تولید از مواردی است که نمیتوان گفت تخلف عمدی است.