دست یافتن ایران به دانش تولید امولسیفایرهای صنایع غذایی

پرویز جهانگیری در جمع خبرنگاران گفت: تولیدات داخلی ایران در صنایع غذایی، از سطح کیفی بالایی برخوردار هستند اما برای این که بتوانیم سطح کیفی محصولات تولید داخلی را بالاتر ببریم، باید از افزودنیها و امولسیفایرهایی استفاده کنیم که هرچه بیشتر با استانداردها مطابقت داشته باشند.

رئیس هیات مدیره انجمن افزودنیهای ایران با اشاره به دستیابی یک شرکت دانش بنیان ایران به دانش تولید امولسیفایرهای صنایع غذایی، افزود: به خاطر سطح بالای دانش تولید امولسیفایرها، کشورهای زیادی در دنیا قادر به تولید آن نیستند اما خوشبختانه هم اکنون در ایران، دانش فنی تولید افزودنیها و امولسیفایرها را داریم ولی متاسفانه حمایت کافی از شرکتهای تولیدکننده امولسیفایرها صورت نمیگیرد که این خود میتواند بسیار به صنعت تولید امولسیفایرها ضربه وارد کند.

وی تصریح کرد: ما در کشور خود امکاناتی داریم که منطق حکم میکند با توجه به اصل مزیت نسبی، آنها را گسترش دهیم، در این میان ما این دانش را نیز داشته و توانایی تولید آن را هم داریم؛ پس باید از آن حمایت کرده و نباید با سیاستهای نادرست، امکان رقابت با کالاهای خارجی را از محصولات داخلی سلب کرد.

جهانگیری با اشاره به جایگاه تولیدات شرکتهای دانش بنیان و تجاریسازی آن در کشور برای جلوگیری از خروج ارز و واردات بهبود دهندههای خارجی با منشا غیر بومی تصریح کرد: تولیدات شرکتهای دانش بنیان در زمینه افزودنیها و امولسیفایرها در بحث کیفیت و استاندارد، در رقابت کامل با محصولات خارجی است. بر این اساس، اگر امتیازاتی که برای واردات این محصول داده شده را کمتر کنیم و دستی هم به تعرفه واردات این محصولات ببریم می توان گفت حمایت اندکی هم از محصولات داخلی خود کرده ایم.

وی با اشاره به نیازهای واقعی تولیدکنندگان به این محصول استراتژیک گفت: قبل از هر کار باید برای واردات این محصولات، تعرفه هایی اعمال شود تا با واردات این محصول تولیدکنندگان داخلی متضرر نشوند و همانطور که وقتی تولیدکنندگان و صادرکنندگان ایرانی، کالای خود را به کشورهایی همچون چین صادر میکنند؛ با تعرفههای نجومی برخورد میکنند که دولت برای حمایت از تولید داخلی خود وضع کرده است، اما وقتی چین کالایی را به ایران صادر میکند، خبری از تعرفههای سنگین نیست.

جهانگیری ادامه داد: باید شرایط و بستر کارهای تحقیقاتی در کشور فراهم شود، دولت باید بیش از قبل بر روی کارهای تحقیقاتی سرمایه گذاری نموده و بخشهای تحقیق و توسعه شرکتهای دانش بنیان را زیر چتر حمایتی خود بیاورد چرا که توسعه این فناوری ها جدای از ارزشی که آنها برای دولت ها نیز به همراه دارد به خودکفایی بیشتر و رفاه مردم نیز می انجامد.