سالانه 70 هزار تن عسل در کشور تولید می‌شود

عبدالرضا بیگناه روز دوشنبه در جلسه انجمن زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران که در اتاق بازرگانی اردبیل برگزار شد، افزود: به رغم تولید کیفی و مطلوب عسل در سطح کشور به ویژه استان اردبیل، سالهاست که ما با مشکل عرضه عسل به شکل نامطلوب در کنار جادهها، مسیرهای گردشگری، سوپرمارکتها و مغازهها هستیم در حالی که باید معاونت غذا و دارو، بهداشت محیط دانشگاه علوم پزشکی و دیگر دستگاههای نظارتی به این مسأله رسیدگی کنند.

وی با بیان اینکه دامپزشکی نیز در عرصه تولید، فرآوری و صادرات عسل نظارت داشته و در حوزه بستهبندی و عرضه به بازار باید معاونت غذا و دارو نظارتهای خود را تقویت کند، افزود: از دهه 60 به بعد بیش از 10 کارخانه و شرکت بستهبندی عسل در این استان فعال بودند اما به دلایل مختلف این واحدها تعطیل شده و هم اکنون تنها یک شرکت فعال در این حوزه داریم.

رئیس انجمن زنبورداران و تولیدکنندگان عسل ایران ضرورت سرمایهگذاری و ایجاد اشتغال در حوزه تولید، فرآوری و بستهبندی عسل را یادآور شد و گفت: سالانه بیش از 12 میلیون گردشگر به اردبیل سفر میکنند که اگر هر کدام یک کیلو عسل تهیه کنند، بیش از 36 هزار تن امکان عرضه و فروش عسل وجود دارد.

وی بیان کرد: جالب است در استان اصفهان گز، در قم سوهان و در خود اردبیل حلوای سیاه در سالهای اخیر با بستهبندی مناسب و کیفی عرضه میشود در حالی که متأسفانه ما در بستهبندی عسل همچنان با مشکلات و نارساییهایی روبهرو هستیم.

بیگناه با بیان اینکه عسل در کتب آسمانی و الهی به عنوان یک ماده شفابخش و سلامتمحور معرفی شده است، اضافه کرد: ما متأسفانه نتوانستهایم خواص و کیفیت عسل ناب سبلان را به هموطنان معرفی کنیم به طوریکه در سالهای اخیر حتی جایگاه خودمان را نیز از دست دادهایم.

فعال حوزه تولید و عرضه عسل کشور با انتقاد از وضعیت نامطلوب حمایتی از فعالان این عرصه ادامه داد: از بین چهار تا پنج هزار نفر زنبورداری که تنها دفترچه گرفته و به دنبال استفاده از تسهیلات و مزایای شغل زنبورداری هستند، تنها 300 تا 400 نفر به معنای واقعی در این حوزه مشغول هستند و صادرات عسل ما نیز از چندان شرایط مطلوبی برخوردار نیست.

وی با بیان اینکه عدهای به نام زنبوردار در فصل تابستان و گردشگری با عرصه عسل تقلبی با نامهای کذایی عسل ملکه سیاه و یا 40 گیاه سعی در ضربه زدن به این صنعت هستند، اظهار کرد: اینگونه عرضه عسل نه تنها برند عسل سبلان را مخدوش میکند بلکه بزرگترین ضربه به اعتبار و حیثیت این استان است که با گلهمندی و ناراحتی گردشگران و مسافران نیز روبهرو هستیم.

بیگناه افزود: انجمن سالهاست که ساماندهی در این حوزه را با تاکید امام جمعه و استاندار اردبیل دنبال میکند و با فراخوان راه و شهرسازی، جهاد کشاورزی، نیروهای انتظامی و قضایی سعی بر این است تا بساط عسلفروشیهای تقلبی بین راهی گرفته شود.

وی گفت: متأسفانه به دلیل برخی ناهماهنگیها همچنان شاهد فعالیت این فروشندگان عسل به شکل غیرقانونی هستیم که به ویژه در مسیر اردبیل – سرعین و نیر به عناوین مختلف که اغلب نیز غیربومی هستند، فعالیت میکنند که امیدواریم از همین ابتدای فصل گردشگری تلاش و همت در برخورد قانونی با این فروشندگان عسل بین راهی باشد.

بیگناه ضرورت نظارت بر عرضه عسل در داخل شهر را نیز با تاکید معاونت غذا و دارو و برخورد با عرضهکنندگان عسل تقلبی یادآور شد و افزود: جالب است از 31 نوع عسل جمعآوری شده در جادهها و برخی مغازهها همه آنها بیکیفیت، غیراستاندارد و تقلبی بودند.

استان اردبیل کانون تولید عسل می باشد و عسل سبلان تولیدی در این استان اشتهار جهانی دارد.