به گفته شریف نظام‌مافی رئیس اتاق مشترک ایران و سوئیس تمام حلقه‌های زنجیره غلات از تولید، فناوری، صادرات، واردات، بازارهای منطقه و آینده غلات در کنفرانس بررسی خواهد شد. به گفته نظام‌مافی تمرکز «ایران‌گرین» بر بازار استراتژیک ایران خواهد بود و سعی خواهد کرد تا مهره‌های اصلی و فعالان بخش‌خصوصی و دولتی را به مدت دو روز، گرد هم آورد.
به گزارش پایگاه خبری اتاق ایران، او در این نشست از سابقه فعالیت و دانش ایران درباره بازار غلات، دانه‌های روغنی و صنایع مرتبط گفت: سابقه دانش در ایران در این حوزه به ۶۰ سال می‌رسد؛ فعالان حوزه غلات و دانه‌های روغنی تجربه بالایی در شناخت نیاز بازار، قوانین دولتی و تحریم‌ها دارند. نظام‌مافی درباره اهداف این کنفرانس گفت: هدف از کنفرانس «ایران‌گرین» گرد هم آمدن تمامی مدیران جهانی و منطقه‌ای فعال در حوزه غلات و دانه‌های روغنی است که دانش تجاری‌شان را به اشتراک گذاشته و ارتباطاتی فعال در این حوزه ایجاد کنند. به گفته نظام‌مافی تمام حلقه‌های زنجیره غلات از تولید، فناوری، صادرات، واردات، بازارهای منطقه و آینده غلات در کنفرانس بررسی خواهد شد. نظام مافی یکی از اهداف این کنفرانس را بازاریابی دانست و گفت: به‌دلیل حضور دولتی‌ها و بخش‌خصوصی در کنار هم می‌توانیم انتظار داشته باشیم که راحت‌تر به هدف خود در معرفی پتانسیل‌ها برسیم.
نظام‌مافی بخش دیگر این کنفرانس را آشنایی با تکنولوژی‌های نوین صنایع غذایی، غلات و نهاده‌های دامی معرفی کرد. به گفته نظام‌مافی، تاکنون ۴۵۰ نفر برای حضور در این کنفرانس ثبت‌نام کرده‌اند که ۷۰ نفر آنها از شرکت‌ها و تشکل‌های حوزه غلات و دانه‌های روغنی خارجی هستند.
شرکت‌کننده‌ها از کشورهای سوئیس، فرانسه، دانمارک، روسیه، ترکیه، آذربایجان، قزاقستان، امارات‌متحده‌عربی و ... خواهد بود. حسین یزدجری، رئیس هیات مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران درباره ایده اولیه تشکیل این کنفرانس گفت: به‌دلیل مشکلاتی که امروزه برای حضور در کنفرانس‌های بین‌المللی برای ایرانیان به‌وجود آمده است، ما تصمیم گرفتیم اولین کنفرانس در زمینه غلات را در ایران برگزار کنیم.
البته ۱۵ سال قبل هم در ایران کنفرانسی منطقه‌ای در این زمینه برگزار شده بود که در نوع خودش بی‌نظیر بود. بعد از آن ما خیلی نتوانستیم مخاطب بین‌المللی جذب کنیم، اما این کنفرانس بین‌المللی که به ابتکار اتاق ایران و سوئیس با حضور بخش‌خصوصی، شرکت‌های معتبر بین‌المللی و شرکت‌های دولتی برگزار می‌شود، می‌تواند بستری برای همکاری‌های بین‌المللی باشد.
یزدجری گفت: ما قبل از تصمیم‌گیری برای برگزاری این کنفرانس فکر می‌کردیم که شاید خارجی‌ها از آن استقبال نکنند، ولی تا به حال استقبال خیلی خوب بوده است. حدود ۳۵ شرکت حامی این کنفرانس هستند. البته به‌دلیل حوادث آبان ماه برخی می‌خواستند حضور خود را در این کنفرانس منتفی کنند یا اینکه می‌گفتند اگر اینترنت مشکلی نداشته باشد، حضور خواهند داشت. به‌نظر می‌رسد با رفع مشکل اینترنت مشکلات قابل پیش‌بینی رفع شده باشد.
رئیس هیات‌مدیره کانون انجمن‌های صنفی صنایع آرد ایران تاکید کرد: ما قبلا جزو کشورهای واردکننده غلات بودیم و هنوز هم یکی از کشورهای مصرف‌کننده هستیم. البته اخیرا در زمینه تولید گندم خودکفا شده‌ایم. البته این خودکفایی در زمینه کمی است. ما باید نقش و جایگاه خود را در زمینه کیفیت محصولات هم پیدا کنیم. در زمینه نهاده‌های دامی و دانه‌های روغنی ما یکی از واردکننده‌های بزرگ هستیم. اما این واردکنندگی از اهمیت ما در زمینه تولید غلات کم نمی‌کند. بخشی از جذابیت این کنفرانس در کنار صادرات و تولید، واردات نهاده‌های دامی است.
کاوه زرگران، دبیر کانون انجمن‌های صنایع غذایی کشور هم در این کنفرانس خبری گفت: ایران به‌عنوان کشوری که حدود ۲۰ میلیون تن کالای اساسی وارد می‌کند، جایگاه بزرگی در بازار کالای اساسی دنیا دارد. اگرچه ایران سعی می‌کند ضریب خوداتکایی خود را بالا ببرد، ولی بخشی از نیاز خود را مجبور هستیم از دیگر کشورها تامین کنیم. این تامین می‌تواند از طریق کشت فراسرزمینی تولید شود. باید تجار و کارخانه‌دارها درباره این حوزه‌ها اطلاعات به‌روزی داشته باشد و یکی از راه‌های تامین اطلاعات همین کنفرانس‌هاست. در ایران به‌عنوان قطب بازار غلات جایگاه کنفرانس‌های تخصصی خالی است و ما سعی می‌کنیم که از این فرصت برای رفع کمبودها استفاده کنیم. به گفته زرگران البته ما در حوزه صنایع غذایی به لحاظ تکنولوژی و کیفیت محصول رتبه خیلی خوبی داریم ولی باید در حوزه غلات به واقعیت‌ها توجه داشته باشیم.
دنیای اقتصاد